Estilo Familiar

Esta receta de Diezmillo con Pimientos y Aguacate es una colaboración compensada con ALDI que me invitó al sabroso reto de crear una comida especial para el Día de Las Madres con tan sólo $25. Quedé sorprendida que con menos de eso pude comprar comida, postre y hasta vino. ¡Excelente manera de celebrar a las madres! Lo más que me gustó es que es una receta fácil y rápida y riquísima! Les comparto los ingredientes y pasos para cocinarlo.

¡Hay sorteo de una tarjeta de regalo de $50 ALDI al final!

INGREDIENTES

Ir a ALDI no fue nada doloroso porque nosotros nos vamos de gira a ALDI todos los viernes a media mañana o temprano en la tarde. Es nuestra cita #viernesdeALDI (video) donde mi esposo goza comprando todo todo lo que le gusta. Muchas veces prefiere ir solo. ¡Yo lo dejo y no me quejo, pero me aseguro de textearle todo lo que necesito para mí!

• 1 pqte de Diezmillo (3 -4 pedazos de carne)
• Espinaca y Arugula Simply Nature
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 aguacate Hass
• 1 pote de salsa pesto Priano Alla Genovese
• 1 pqte de fresas frescas
• Friendly Farms Whipped Dairy Topping
• 1 Yogurt Friendly Farms con sabor a coco tostado y vainilla
• 1 bolsa de Platanutres Mariquita
• 1 botella de vino Viña Fuerte (Tempranillo)

PASOS:

Esta receta la hago en honor a mi mamá que con todo el asunto del huracán María en Puerto Rico, tuvo que mudarse a Arizona temporeramente en lo que todo vuelve a la normalidad en la Islita del Encanto. A ella le gustan las recetas sencillas, pero ricas. Esto sé que le gustará.

Corté el diezmillo en tiras de 1″ de ancho y como 2″ de largo. Sazoné con Adobo Mojado y los dejé marinando por al menos una hora. También puedes simplemente sazonar con sal, pimienta y polvo de ajo. Los eché a cocinar en un sartén engrasado con aceite de oliva a temperatura alta. Lo cociné por unos 5-8 minutos aproximadamente moviéndolos constantemente hasta que quedaron doraditos y en el punto que le gusta a mi familia. Una vez cocinados, los retiré del sartén para cocinar los vegetales en esa grasita. ¡Hmm!

Con el aceite ahora a temperatura mediana alta, saltié las tiras de pimientos rojos, pimientos verdes y cebollas. Con la espátula removí los vegetales en la grasita del diezmillo hasta que quedaron doraditos y algunos tostaditos. Recuerda no sobre cocinarlos para que queden firmes y no blanditos.

¡Esta escena está de película! Lo que hice fue que junté el diezmillo y los vegetales y como ñapa le añadí tiras de aguacate las cuales saltié y doré por unos 2-4 minutos. El aguacate calientito, salteado y doradito es ricura.com.  Ya con esto terminé mi receta como quien dice y ahora es adornar y añadir extras para saborearlo.

Lo serví en una bandeja de esas que encuentro en las tiendas de tesoros (thrift shops). ¡Esa mezcla de sabores se ve espectacular! ¡Y no les cuento del aroma que había en mi casa! ¡ahhh! Pensando acá que esta receta también sería perfecta para hacer en la barbacoa. ¡Mmmm! Esa es una buena idea ahora que se asoma el verano. ¿Ven las rajitas de aguacates? ¿Y qué le parecen esos vegetales jugositos? ¿Y las bordecitos del la carne tostaditos?

Simplemente lo acompañé con una ensalada sencilla de espinacas y arúgula y un poco de pesto, adornada con platanutres caribeños y deliciosos marca Mariquitas que encontré en ALDI. Me gusta que allí encuentro ingredientes latinos como especias, granos, tortillas y otros que son esenciales en la gastronomía latina. Hace unas semanas me fijé que el ALDI de Santa Clarita  dedicó una sección para productos hispanos. ¡Ay que emoción! Ahora es bien fácil encontrarlos todos en un mismo lugar y encontrarse con otros latinos haciendo la compra! Wepa, así que ALDI ayuda a las familias latinas al llevarles productos de alta calidad a los precios más bajos, todos los días, incluyendo productos orgánicos.

La clave de agradar a mamá en su día es servirle una comida bien presentada que combine texturas, colores y sabores. No importa lo sencilla de la receta, una linda decoración la hará sentir honrada y especial en su día.

Ah, pero me falta contarle del vino y del postre porque esta compra de menos de $25 me dio para todo esto. Mi esposo y yo desde el año pasado estamos en la búsqueda de vinos que nos gusten a ambos y tenemos una amiga cómplice que nos ha iniciado en esto con unas vacaciones en Paso Robles, CA. Ahora estamos en la de probar vinos de España y en ALDI encontramos este Tempranillo de Viña Fuerte que es de la región de La Mancha. Sí, como Don Quijote de La Mancha. Eso nos encantó porque soñamos con viajar a España y visitar esa región. Busquen el dibujito de Don Quijote en la botella.

Para terminar con un toque dulzón, serví fresas con un yogurt griego con sabor a coco tostado y vainilla. Ambos productos son de la línea Friendly Farms.  Simplemente nos sentamos a hablar mientras saboreábamos las fresas mojadas en yogurt. Sencillo y placentero al paladar.

Interrumpimos la transmisión para una intervención financiera… ¡Ja ja! Desde que nos mudamos a Santa Clarita aquí en California cambiamos a ALDI. Antes vivíamos en Los Angeles y Sherman Oaks y no teníamos uno cerca, pero mi familia de Florida hablaba maravillas de ALDI. Cuando lo visitamos, quedamos prendados inmediatamente porque es como un supermercado de membresía con artículos de alta calidad, una gran variedad y hasta ingredientes orgánicos y naturales, pero sin requerir membresía, ni cupones ni comprar en grandes cantidades.

Nosotros no volvimos a renovar ninguna membresía y ahora planificamos los menus con los productos de ALDI. ¡Tiene todo lo que necesitamos y más! Pregúntenle a mi esposo que es fan! ¿Vieron que todo esto sólo me costó $24.92? Si todavía no has conocido los supermercados ALDI, date una vuelta y conócelos. De seguro se va a transformar en una de tus tiendas favoritas.

ALDI te ayuda a crear una deliciosa receta para honrar a mamá en su día por un costo super accesible con productos de alta calidad. Ir a ALDI es un trip porque siempre encontramos productos diferentes, los  hay de latinos y hasta cositas para el hogar y de uso personal. Mamá quedó impresionada y contenta con esta comida.

SORTEO

Participa en el sorteo para ganar una (1) tarjeta de regalo de ALDI valorada en $50. Sigue las instrucciones y buena suerte.

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Reglas: este sorteo es auspiciado por ALDI y el premio será enviado por un tercero, no por Estilo Familiar. Se escogerá al ganador al azar de entre los participantes que dejen su comentario en este post en el blog, en Instagram y en Facebook. Mientras más participes, mayores oportunidades tendrás de ganar. El sorteo durará del 2-12 de mayo a las 11:59 pm. Se anunciará al ganador el Día de Las Madres (13 de mayo) en Estilo Familiar en Facebook. El sorteo no es válido donde sea prohibido por ley. 

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