Planificar el menú : ¿Cuánta comida hice?

Mi semana de cocinar doble como parte de la planificar el menu fue todo un éxito. Mis padres vienen a pasar las navidades con nosotros y yo no quiero estar todo el día metida en la cocina. Así que cociné doble toda la semana para guardar para próximas ocasiones. De verdad que veo el beneficio de utilizar un mismo momento y energía para planificar y cocinar varios platos a la vez. La cocina se llena de olores riquísimos y a cada rato me llega algún antojadito a pedirme probar algo de lo que estoy cocinando.

Como pueden ver la parte de arriba de mi congelador se llenó de comida, salsas, cremas y caldo. En resumen terminé con:

  • Enchiladas para 4 comidas
  • Berenjenas y pasta para 2 comidas
  • Rollitos de pasta rellenos de crema de espinaca para 1 comida
  • Crema de espinaca preparada para 1 comida
  • Habichuelas para 1 comida
  • Caldo de vegetales para 1 sopa
  • Pollo desmenuzado para 1 día de taquitos
  • Salsa de enchilada para muchos días
En total tengo preparadas alrededor de 11 comidas. Lo que significa que tendré días libres de la cocina durante la navidad en las próximas semanas.  Eso sin contar que probablemente esta semana cocine doble nuevamente para añadir variedad a las alternativas que tenga guardadas en el congelador. Así me podré concentrar en otras tareas o simplemente tener más tiempo para trabajar en mis pasatiempos.
Me encanta planificar el menú  y más cuando esto significa que voy a economizar tiempo y dinero. Todo por usar el esfuerzo de cocinar esta semana para que rindiera para más de una semana en comidas. ¡Chévere!

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