México en nuestra cultura y cocina (V&V Supremo)

El vivir en California nos ha traído nuevas experiencias enriquecedoras en el diario vivir de nuestra familia. El conocer más sobre México y su gente ha sido una de ellas. Los nenes poco a poco van conociendo detalles de la historia, de la cultura y de las similitudes que tenemos como hispanos.

 

Nuestras amistades mexicanas en Puerto Rico y las que hemos conocido en Los Angeles le han añadido chispa y calor humano a todos estos nuevos datos y experiencias. De hecho el otro día Lucas estuvo leyendo un cuento sobre un niño inmigrante mexicano a los Estados Unidos y como parte de los ejercicios tenía que buscar información sobre México. Pero antes antes de comenzar a buscar nos pusimos a hablar y fue interesante saber lo que ya sabía sobre México sin siquiera haberlo estudiado, sólo por la mera exposición en nuestra nueva aventura en California.  Me dijo que México quedaba al sur de California, que hablaban español, que eran hispanos igual que nosotros, que California era antes parte de Estados Unidos y por ahí siguió.

Cada cultura que conocemos añade valor a la nuestra y expande nuestra visión. Una de las cosas que México también ha afectado grandemente es nuestra cocina, porque ahora incluimos más ingredientes y platos mexicanos en nuestro menu. Aquí conseguimos muchas salsas, pimientos y especias mexicanas que antes no consumiamos….¡Híjole como pican esos jalapeños! ¡La comida está bien padre!…hasta se me pegan las frases. ¡Ja, ja!

Nos unimos a nuestros amigos mexicanos en la celebración de la independencia de México durante el mes de septiembre. Es interesante leer sobre cómo lucharon como nación y lo consiguieron a pesar de todas las dificultades. Para celebrar y aprender comparto varios recursos educativos bien entretenidos para sus hijos. Al final les tengo una receta mexicana riquísima que me compartió V & V Supremo para que se unan a la celebración.

 

R E C U R S O S   D I V E R T I D O S 
   

Independencia de México – datos  y fecha para niños. ¡Me encantó este portal de SNTE porque es bien llamativo por sus colores y arte!

Símbolos patrios

Recorridos virtuales por museos de México

Hojas para colorear imprimibles

La Independencia para Niños – libro

R E C E T A :  Quesadillas de Camarón con pico de gallo

Ingredientes: 

4 Tortillas de harina
1 Taza de V&V SUPREMO® QUESO  CHIHUAHUA®, rallado
8 Camarones medianos, limpios
1 Cucharada, de jugo de limón
½ Taza de pico de gallo (ver receta)
1 Cucharada de aceite de maíz
Pimienta  molida y sal (al gusto)
½ Taza de V&V SUPREMO® CREMA SUPREMO® ó CREMA *RANCHERITO®

 Preparación:

  1. Corte cada camarón en cuatro pedazos, póngalos en un tazón y revuelva con jugo de limón y un poco de sal y pimienta.
  2. En un sartén, caliente aceite a fuego mediano, agregue los camarones. Cocinarlos, hasta que el camarón quede firme y bien cocido (aprox. 2 minutos.) Retírelos del fuego.
  3. En un sartén grande a fuego mediano, coloque una tortilla y póngale encima ¼ de V&V SUPREMO®  QUESO CHIHUAHUA®, ¼ de camarones y pico de gallo. Doble la tortilla por la mitad.
  4. Repita el proceso sucesivamente. Voltee las quesadillas de vez en cuando para que se doren por los dos lados.

MODO DE SERVIR

Las quesadillas se pueden dar enteras ó cortadas por la mitad  si así lo desea, servir con V&V  SUPREMO® CREMA SUPREMO® ó CREMA *RANCHERITO®.

¡Felicidades a los amigos mexicanos en su independencia!

Este es una entrada no compensada. Gracias  a los amigos de V&V Supremo y Jeffrey Group por compartir la receta de las quesadillas. Participo en el programa de afiliados de Amazon y recibo ganancias por la compra de libros mediante el enlace a ese portal.

 

 



Comments

  1. Me encanta la comida mejicana. Que interesante esta información.

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