En la cocina de Kikkoman

Ayer estuve en la cocina de Kikkoman en San Francisco con la Chef Helen Roberts, las blogueras latinas Sandra de Mamá Noticias y Nancy  de Whispered Inspirations y, por supuesto, con Ana Flores de Latina Bloggers Connect. ¡Fue una experiencia culinaria de principio a fin!
El encuentro con Chef Helen Roberts y el equipo planificador del evento en el restaurante The Waterfront estuvo adornado con una vista fantástica de la bahía de San Francisco. Chef Helen es una persona encantadora, sencilla y con una personalidad brillante. Pudimos conocernos y saber más de su formación y crecimiento profesional dentro de Kikkoman.
El momento culminante llegó al siguiente día cuando las blogueras nos apoderamos de la cocina de Kikkoman y confeccionamos nuestras creaciones culinarias ante los ojos de los organizadores y los lentes de las cámaras. ¡Ya sé qué se siente ser una un chef de televisión! ¡Ja, ja! Claramente son bromas porque no les llego ni a los tobillos. Un factor de tensión adicional sobre mis hombros fue descubrir que Chef Helen hizo un internado en la Academia de Sushi de California. Gracias a Dios todo salió a la perfección y pude aprender de ella cómo perfeccionar la técnica del sushi. A todos les gustó y pasé la prueba.
Las recetas de Sandra y Nancy brillaron por su originalidad, combinación de ingredientes y sabor. Deliciosos sabores latinos resaltados por las salsas Kikkoman. Originalmente cuando cociné la receta, sazoné el arroz preparando un salsa de vinagre de arroz, azúcar y sal, como se hace tradicionalmente. Pero Helen me mostró que ésta combinación ya viene preparada para sazonar el arroz en el Kikkoman Seasoned Rice Vinegar. Esto me economizó unos cuantos pasos en la preparación y tiene el mismo buen sabor de la salsa hecha en casa. Buen descubrimiento que les recomiendo usar cuando vayan a hacer la receta.
La experiencia fue una divertida, super retadora y enriquecedora. Kikkoman está comprometido con la comunidad hispana y en su portal en español nos muestran cómo integrar sus salsas en nuestras recetas tradicionales. Se van a sorprender cuando vean todas las ideas. Mi receta fue traducida al inglés e incluída en el portal. Los animo a visitarla y compartirla en los medios sociales.
Esto fue una campaña compensada de Kikkoman y Latina Bloggers Connect donde mi receta fue seleccionada y tuve la oportunidad de visitar las oficinas centrales de Kikkoman en San Francisco. La receta del Sushi Caribeño fue creada por mí y las expresiones incluidas son de Estilo Familiar.

 

Comments

  1. Qué experiencia tan bonita! San Francisco, Kikkoman, buena compañía y aprendizaje! Un viaje muy completo.

  2. Muchas felicidades por ese logro, amiga! Un abrazo!

  3. Qué rico! Las tres recetas son estupendas, me encantaron.
    Me alegra saber que Kikkoman reconoce la gran sazón de nuestra cocina latina!

  4. Espectaculares recetas, una experiencia mas. Se veian muy lindas con sus elegantes batas. Felicidades!

  5. Que padre experiencia.. la convivencia, el aprender y si, San Francisco es una ciudad muy linda.. Que interesante el evento. Las recetas muy buenas. Que bien que cada vez más productos se den cuenta que los latinos somos excelentes consumidores. De hecho Kikkoman, aunque en comida mexicana, también lo utilizo. Claro con un toque personal. Felicidades.

  6. Que bueno aprender a usar esas salsas yo las compro pero me gustaria saber aplicarlas más efectivamente me alegro por tu viaje y te agradezco que lo compartas asi todas podemos soñar con ser una cocinera profecional! Gracias!

  7. Gracias a todas por sus comentarios y apoyo mientras estuvimos allá. Les digo que realmente fue una experiencia bonita y de crecimiento.

  8. Que gran experiencia Mayra. Estamos muy orgullosos de ti. La receta se ve deliciosa.

  9. Que chevere!!! Felicidades por tu triunfo y por esa experiencia única. Gracias por compartir.

  10. Que fantastica experiencia. Me fascina tu receta y las de todas las ganadoras del concurso, todas tuvieron platillos tan originales e interesantes. Felicidades!

  11. FELICITACIONES! Se ve todo buenísimo y que disfrutaron mucho! Yummy!

    ¡FELIZ DÍA!ॐ
    http://mamaholistica.com

  12. Vestida así te ves super oficial. La próxima me invitad ya que estoy en San Francisco! Se nota que fue una experiencia deliciosa y super fun.

  13. Que chévere que la pasaron tan bien! Felicidades! By the way, me gusta tu kimono!

  14. Felcidades por esta gran oportunidad y que rico que se ve todo. Gracias por compartir este post con nosotros.

  15. Fue realmente bello compartir este viaje con ustedes. Me sentí casi ganadora también! 🙂 Y, bueno, ni se diga el gusto que me di comiendo sus platillos!!

  16. Gracias Ana por acompañarnos y darnos esta magnífica oportunidad. De verdad que los platos estuvieron ricos.

  17. Hola

    En un restaurante en PR sirven los rollos de platano maduro, son una idea bien original.
    PR se acostumbra hacerlo con carne molida y le llamamos Piononos, voy a hacerlo por su receta para sorprender a mis hijos.

    Gracias

  18. Myrta: Soy de Puerto Rico! Dame el nombre del restaurante que hace sushi con platano madura. Me encantaria visitarlo cuando vaya a la Isla. Los piononos son riquísimos…me encanta. Gracias por visitarme.

  19. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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