Cupcakes de Tres Leches #Positivismo #Recetatomaleche

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Esto es parte de una campaña auspiciada por the California Milk Processor Board y Latina Mom Bloggers. Todas las opiniones expresadas son mías y los cupcakes de Tres Leches son una idea para compartir en familia.

Ya se avecina la fiesta de Acción de Gracias que tanto me gusta. Me trae recuerdos de mi niñez en Puerto Rico donde lo celebramos junto a mis abuelos maternos, las tías y los primos. Esta tradición estadounidense fue adquirida en Puerto Rico por la influencia americana en la historia de la Isla, y aprovechamos para celebrar una fiesta extranjera, pero claro, con recetas criollas boricuas: un rico pavochón, arroz con gandules, ensalada de papa con mucho sabor, guineítos en escabeche y muchos postres como arroz con dulce, tembleque y pie de calabaza. Este año voy a añadir bizcocho de Tres leche pero en como cupcakes para que se vean lindos y facilitar el control de las porciones. ¡Así disfrutamos un poco de cada integrante del menú sin ningún sentido de culpabilidad!

Receta de Cupcakes de Tres Leches

 

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS INGREDIENTES

Ingredientes:

1 caja de mezcla amarilla para pastel con pudín (hornear según las instrucciones)

Envolturas de horneo para cupckes. Les recomiendo las de aluminio porque tienen doble capa y aguantan lo mojadito del Tres Leches.

Almíbar para remojar el pastel:

2 tazas de leche
2 tazas de nata espesa (heavy cream)
½ taza de leche condensada
½ taza de ron ( o a su gusto) (opcional)

Cubierta:
Crema batida (como glaseado del pastel)

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS PASOS

Preparación:

  1. Luego de hornear los cupcakes siguiendo las instrucciones, deja que  se enfríen.
  2. Usando un tenedor o palillo haz pequeños agujeros alrededor de todos los cupcakes.
  3. Vierte el almíbar para remojar el pastel y colócalo por 30 minutos en el refrigerador.
  4. Utiliza la crema batida como glaseado y cubre el pastel.

 

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS AGRADECIDOS

 

Disfrutaremos esta receta en la celebración del Día de Acción de Gracias en familia, pero ahora en los Estados Unidos. Lo único que ha cambiado es el lugar geográfico porque el menú sigue siendo boricua de pura cepa. Siempre aprovechamos para darle gracias a Dios por todas las bendiciones que nos da de día a día. Por su amor y por todas las experiencias que nos permite vivir.

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Miren este video de Instagram donde les muestro cómo preparamos la receta de Cupcakes de Tres leches

Haz click en la imagen

Comments

  1. que delicia, me encanta la leche

  2. Me encantan estos pastelitos! Cómo quisiera uno ahora con mi café!

  3. Mmmmm
    Great idea. Love how you made it into small perfect portions

    • Coolchillmom: como el bizcocho de tres leches es rico a veces es difícil aguantarse y uno come de más. Al hacerlos como cupcakes me aseguro de tener una porción adecuada para cuidar la dieta y la salud. Quedo feliz al final.

  4. wow que ricura y excelente idea me encantaron estos pastelillos!

  5. Ay, Mayra, estos cupcakes hace días que me persiguen, jajaja. Tendré que probarlos. Por fin pude venir a ver la receta. Ahora a esforzarme y comérmelos ;-)
    Abrazo.

  6. Que rica receta y que bellas fotos, gracias por compartirlas con nosotros

  7. He estado con las ganas de hacer pastel de tres leches y esta receta se ve super facil y me encanta la presentacion en cupcakes, talvez me animo!

  8. Que delicia!!! se ven muy fáciles …

  9. Qué antojos me has dado, hasta puedo sentir el sabor de esos cupcakes, qué ricura!!

  10. Me encanto la receta, a mi pequeña le va a encantar! Muchas gracias por compartirla! Yummy!

    ¡FELIZ DÍA!ॐ
    http://mamaholistica.com

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