Estoy estrenando mi primer ‘video receta’ que fue posible gracias a mi camarógrafo Pablo M. Calzada…mi nene mayor. Hoy les enseño cómo preparar chips de kale (col verde). Yo los añado sobre la ensalada o dentro de los wraps. Le da un toque crujiente y saladito bien rico.
Es bien facilito de hacer. Necesitan kale (col verde), aceite de oliva extra virgen y sal de mar.
Miren cómo lo preparo:
El kale (col verde) es un vegetal super nutritivo que todos deben añadir a su dieta. Ayuda a la salud y a retardar el proceso de envejecimiento…ya se van convenciendo ¿verdad? ¿Quién no quiere presevar su juventud? Además:
- tiene mucha fibra
- betacarotenos que protegen sus ojos contra los rayos ultravioletas y previene la formación de cataratas.
- compuestos bioactivos que puede ejercer efectos anticancerígenos.
- estimula al hígado a producir enzimas que ayudan a prevenir el cáncer de la vejiga, de las mamas, próstata, ovarios y colon, entre otros.
- habilidad de bajar el colesterol
- ayuda a la detoxificación del cuerpo
- evita y reduce la inflamación que es conducente a enfermedades
- Vitamina C, A, E y K
- una fuente excelente de calcio
Advertencia: esto no es ni pretende ser una recomendación médica, pero sí un consejo de alguien que se ha beneficiado grandemente de una dieta natural. Cada persona deberá determinar sus necesidades nutricionales y llevar la dieta que mejor le asiente, además de consultar con su médico si es necesario.
