Tostada de aguacate Boricua con tostones y amarillos

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La receta para la Tostada de aguacates con tostones y amarillos y este shop han sido compensados por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solo mías #VidaAguacate #ToastYourHeritage #CollectiveBias Ahora les comparto ideas para afianzar la cultura en sus hijos.

Cada año festejo el Mes de la Herencia Hispana con más emoción, más alma y más sentido. Pasar más tiempo fuera de mi isla me hace meditar en lo mucho que la añoro, lo que ansío volver y el orgullo que siento de todo lo que representa ella en mí. Ser boricua se me sale por los poros y es ese meollo de cultura y gastronomía el que me hace sentir quien verdaderamente soy. El estar fuera me arraiga a mi cultura para no dejar de ser quien soy aunque disfrute y me adapte bien a mi “nuevo” entorno. Con ese amor y patriotismo, sí patriotismo, me inspiré en crear esta linda y rica receta de Tostada de aguacates con tostones y amarillos que le da un giro boricua a las muy famosas tostadas de aguacate que tan de boga están. Les voy a dar los detalles de la receta mientras comparto CONSEJOS PARA AFIANZAR LA CULTURA EN NUESTROS HIJOS como parte de la celebración del Mes de la Hispanidad.

TOSTADA DE AGUACATES CON TOSTONES Y AMARILLOS

TOSTADA DE AGUACATES TOSTONES AMARILLOS INGREDIENTES #VidaAguacate #ToastYourHeritage

INGREDIENTES

  • 1 plátano maduro
  • 1 plátano verde
  • 1-2 Aguacates de México — siempre deliciosos y siempre frescos
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 tomate Roma picadito en cuadritos
  • 1 pimiento rojo en lascas
  • suficiente aceite vegetal para freír los plátanos
  • 2-3 rebanadas de pan Bimbo® (Yo usé el integral, pero pueden usar el blanco)

Consejito #1 Comida — Pues les cuento que una de los aspectos que más los mantiene conectados a sus raíces es la comida criolla de Puerto Rico. Los sabores del recao, plátanos y sofrito les hace un encanto y les llena el alma. Cuando cocino criollo es cuando más les gusta. Me sorprendí el otro día cuando uno de los papás del equipo de Pablo me comentó que tan pronto terminó el juego lo primero que dijo mi hijo fue: “Estoy loco por llegar a casa para comer el arroz con pollo que mami hizo.” ¡Awww! Eso me encantó y me di cuenta de su amor por la comida de su tierra. Igual reacciona Lucas si le mencionas arroz guisado, amarillos fritos y pan sobao.

PROCEDIMIENTO

Avocado toast Tostada de aguacate amarillos #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Comencé tostando las rebanadas de pan en el horno un poco más que siempre para que resistieran el peso de todo los ricos ingredientes que le iba a poner encima. Luego pelé el plátano maduro y lo corté en lascas largas porque ellas van a ser las franjas blancas de la bandera de Puerto Rico.

Platanos platanutres tostada de aguacates #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Igual pelé el plátano verde, pero a este lo corté en pedacitos pequeños porque los voy a freir como platanutres crujientes para que sean la estrella de la bandera.

Consejito #2 Símbolos — Mis hijos nacieron en Puerto Rico y desde pequeños les presenté los símbolos patrios como la bandera, el escudo, los animales y plantas autóctonas y las atracciones más visitadas de Puerto Rico. Todavía ellos les gusta dibujar y utilizar esos símbolos para decorar sus cuartos, como fondos en sus iPads y hasta visten con collares con esos símbolos que los identifican. Esos pequeños detalles los conectan con la isla y con su hispanidad dentro de la nueva realidad a la que tan bien se han adaptado y formado parte de ella.

Platanos tostones platanutres amarillos fritos Tostada de aguacate #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Los plátanos quedaron así de lindos al freírlos.

Guacamole Aguacate Tostada #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Mientras se enfriaban los pedacitos de plátanos fritos, aproveché y majé suavemente el aguacate igual que lo hago para hacer guacamole. Le añadí un chorrito de limón, una pizca de sal, unos pedacitos de tomate cortaditos y un chorrito de aceite de oliva. Lo bueno es que los Aguacates de México los encuentro en el supermercado todo el año porque siempre están en temporada y son versátiles para hacer muchas recetas.

Consejito #3 Conversaciones — Hablar de nuestro país es algo que hacemos a diario. Les contamos de decisiones políticas que están ocurriendo en el momento, los intrigamos con las historias de nuestra niñez y juventud en la isla, nos acordamos juntos de cuando gozábamos de nuestra casa en Luquillo, soñamos con visitar el Cayo Aurora (conocido como Guilligan). Conversaciones profundas o cotidianas que nos mantienen conectados a nuestro país chiquitito de tan solo 100 millas x 35. Así ellos saben su trasfondo, tienen información de primera mano y se interesan por buscar por cuenta propia lo cual los lleva a tener una mente más abierta y flexible a las situaciones en su nuevo entorno. Esto les da una mente más universal y abierta que los mantiene conectados a sus familiares y abuelos.

Avocado toast tostada de aguacate preparacion #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Aguacate tostada guacamole tomates

Guacamole sobre la tostada

Bandera de Puerto rio Tostada de aguacate

Lascas de pimiento rojo haciendo las veces de las franjas de la bandera puertorriqueña.

Bandera de Puerto Rico Tostada de Aguacate de Mexico Mes de la Hispanidad #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Lascas de amarillo frito haciendo las veces de las franjas blancas y los pedacitos de plátanos verdes fritos toman el lugar de la estrella. El rico aguacate forma el triángulo para completar la bandera puertorriqueña. Y recuerdo la canción: “Qué bonita bandera, qué bonita bandera, qué bonita bandera es la bandera puertorriqueña.

Consejito #4 Música — La música sí que nos une y de verdad que la llevan dentro. El que escuchen salsa y música de bomba y plena por su cuenta los delata. El que se ganen el primer y segundo lugar en una competencia de baile de su grupo de homeschoolers (¡Les tengo que contar!) por saber bailar muestra la “mancha de plátano” que tienen estos nenes. La música los transporta y les comunica sentimientos, historia y cultura que no se consiguen de otras maneras. El tener todos los sentidos vivos y conectados con su patria le mantienen la llama boricua viva. Mi esposo es compositor musical y profesor de música universitario y es el mejor ejemplo para sus vidas porque sus composiciones orquestales unen los ritmos caribeños con los clásicos. Ellos lo han absorbido y ahora les corre por las venas. ¡Wepa!

Tostadas de Aguacate con tostones y amarillos Bandera de Puerto Rico Aguacates de Mexico Mes de la Hispanidad #VidaAguacate #ToastYourHeritage

Esta bandera une sabores cotidianos, colores conocidos, olores de casa, ricas texturas crujientes que les enriquece las barriguitas y el alma. Mis hijos, sobre todo Pablo, son fanáticos de los aguacates los cuales tengo que guardar y esconder para que no me los acabe en sus famosas tortillas de huevo y en sándwiches. En conclusión, mis hijos se han criado con un alto sentido de sus raíces y costumbres porque eso fue el sueño de mi esposo y yo cuando un día tuvimos que decir: “Me voy, ya me voy“, porque sabemos que todas esas experiencias les dan identidad, propósito y entendimiento de su realidad. Yo feliz de que se críen así para que continúen su rumbo hacia la adultez con un sentido claro de dónde vienen y tracen bien futuro. Algún día se que al fin cantaré “…pero un día volveré a buscar mi querer, a soñar otra vez en mi Viejo San Juan.” Mientras me gozo de criar a mis hijos a lo boricua con comida deliciosa con ingredientes como Aguacates de México y plátanos.

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¿Cómo mantienes las tradiciones de tus hijos vivas y qué ingredientes te gusta ponerle a tus Tostadas de Aguacate?

Bolsa reusable de tela para la basura del carro (DIY)

bolsa reusable de tela para la basura del carro (DIY) EN EL CARRO #cambialoconqs

Bolsa reusable de tela para la basura del carro

Esta campaña y la Bolsa Reusable de Tela para la basura del carro ha sido compensada por Collective Bias y sus anunciantes. Todas las opiniones son solo mias. #CambialoConQS #CollectiveBias

Hoy les voy a compartir una proyecto fácil de hacer: Bolsa reusable de tela para la basura del carro, pero antes les quiero contar porqué soy tan fan de hacer las cosas a mano y cómo ajusto mi itinerario para tener tiempo para hacerlo dentro de todas las responsabilidades como madre, esposa, ama de casa y madre homeschooler.

Padres que hacían muchos proyectos

 

Mayra con padres abuelo diy crianza manualidades #cambialoconqs

Crecí en un hogar donde mis papás hacían mucho DIY, o sea, que hacían las cosas por ellos mismos fuera como pasatiempo o para arreglar algún desperfecto.  Tengo recuerdos de cuando tenía unos cinco años haciendo manualidades de yeso con mami en el patio. Mami siempre se fue por el lado de la decoración y hacía macramé, pintaba cerámicas, hacia decoupage y hasta recuerdo que una vez me coció un juego de pantalón, una camisa y un traje que fueron mis favoritos.

Por otro lado, Papi siempre fue bien “handyman” y arreglaba todo lo que se dañaba de una manera super exacta y profesional. Arreglaba los espejuelos cuando se rompían (eso es un chiste interno de la famila ¡ja, ja!), juguetes, tuberías, enseres eléctricos…bueno de todo. De hecho, todavía le doy mis cosas dañadas para que me las arregle o le consulto por teléfono.  Recuerdo cómo disfrutamos con la familia y amigos la mesa de billar que contruyó desde cero.  Con él aprendí muchas cosas incluyendo cuidar el carro. Lo “ayudaba” a cambiar el aceite del carro frente a casa, limpiar la batería y cambiar los “spark plugs”.

Con esto les cuento que crecí rodeada de gente creativa, incluyendo a mis hermanos, que antes que comprar algo hecho, preferían hacerlo ellos mismos. Ese detalle de mi crianza se impregnó en mi ser y hoy en día valoro todo lo que es hecho a mano, con historia, hecho con dedicación. Ustedes han visto cómo me gusta perderme en el mar creativo en mis tiempos libres.

Manualidades Estilo Familiar cuadros chalkpaint costtura decoracion vintage

Las últimas manualidades en las que he trabajado. Costura, cuadros, decoración…

Mis padres, quizás sin planificarlo,  me inculcaron destrezas que son las que hoy en día  me ayudan a ser una mujer que puede hacer las cosas por ella misma tanto como esposa, madre, ama de casa y hasta como educadora de mis hijos. Sí, si se ponen a pensar…¡Hasta les hago escuela DIY…hecha a la medida! Igual espero que mis hijos estén aprendiendo las Destrezas que se adquieren al hacer manualidades al verme trabajando en mis proyectos. (Pronto artículo sobre este tema)

¿Como separar tiempo para proyectos cuando tengo la agenda ocupada?

 

Muchos me pregunta qué cómo es que saco tiempo para manualidades y proyectos cuando soy mamá educadora en el hogar, ama de casa, escribo y trabajo en líder de campañas de mercadeo. Pues para mí es cosa de sobrevivencia porque me hace falta hacer proyectos y manualidades porque sin ellos como que me apago, me desilusiono y pierdo el brillo. Tengo que irme en “trances” creativos para reenergizarme y sentirme útil y conectada con mi persona. Así que dentro de mi rutina busco aquello que puedo simplificar como cocinar de antemano o doble, delegar tareas en mis hijos, hacer cosas al amanecer antes que ellos se levanten, limitar mi tiempo en los medios sociales y organizarme. No es que me sobren 800 horas, pero las que me sobran en la tarde las puedo usar para crear, planificar, buscar ideas y trabajar en lo que me gusta.

Una de las cosas que decidimos delegar este fin de semana fue el cambio del aceite del carro. Llevamos el carro a Walmart y allí pedimos el servicio de Pit Crew Oil Change por tan sólo $19.88 que es el precio bajo de todos los días. Cambian el aceite mientras nosotros hacemos la compra en la tienda. Así que es una conveniencia total y me da más tiempo para buscar los materiales de los proyectos en el área de manualidades para ponerme a trabajar en ellos cuando llegue a casa. Más abajo les cuento lo bien que nos fue con ese servicio y porqué nos convenció ese servicio.

Tutorial: Bolsa reusable de tela

Este bolsar reusable de tela la hago para cuidar el carrito que mami y papi dejaron aquí en Los Angeles para tener transportación cuando nos visitan. Ahora me tocó el turno de cuidar del carro de papi lavándolo y manteniéndolo recogido y qué mejor que una bolsa reusable de tela para recoger la basura mientras que a la vez es amigable con el ambiente.

Bolsa reusable de tela para la basura del carro (DIY) pega para telas manualidades proyecto hecho a mano facil no require costura

MATERIALES

  • Tijeras
  • 2 pedazos de tela que midan 22 x 18 pulgadas
  • 1 yarda de cinta
  • Pega para telas (¡No requiere costura!)

PASOS PARA LA BOLSA REUSABLE DE TELA

 

  • Pon las telas una sobre la otra con los lados del patrón para el interior y el lado de atrás en el exterior.
  • Usa pega para pegar tres lados de la tela dejando uno de los lados cortos sin pegar. Deja que se seque completamente antes de seguir.(Ilustración 2)
  • Saca el interior de la tela para afuera cosa de que el lado con patrón quede para afuera (parecerá una funda de almohada en este punto).
  • En el extremo quedó sin pegar, dobla  1/2 pulgada de tela hacia adentro como cuando haces un ruedo.  Plánchalo el lado del ruedo solamente para que quede fijo y plano. Entonces pega completamente el lado abierto con la pega para telas. Deja que se seque completamente antes de seguir. (Ilustración 3)
  • Una vez seco, plancha la tela para quitar todas las arrugas y aplanar toda la pieza.
  • Con la tela extendida en la mesa, dobla hacia abajo 4 pulgadas de tela a lo largo cosa de que se vea el patrón de la tela interior sobre el patrón externo. (Ilustración 4)
  • Dobla entonces la tela a la mitad a lo ancho.
  • Coloca la cinta debajo del dobles de 4 pulgadas que creaste y pégala en su lugar con la pega para telas. (Ilustración 4)
  • Pega el lado de corto inferior y el lado largo de la bolsa con la pega y deja que se seque completamente. (Ilustración 5 y 6)
  • Usa la cinta para colgar la bolsa reusable de tela en tu carro para recoger la basura. (Ilustración 7 & 8) Puedes ponerle una bolsa de plástico adentro para protegerlo y que sea más fácil recoger la basura.
  • Crédito: Para esta manualidad me inspiré en el tutorial de Carissa Shaw que encontré en Pinterest. Otra manera de ahorrar tiempo.

QUAKER STATE CAMBIO DE ACEITE WALMART AUTO CENTER #cambialoconqs Ahorro economico facil

Come les comenté, este proyecto lo pude hacer durante el fin de semana. Mi esposo llevó el carro a Walmart a cambiarle el aceite y fue una muy buena experiencia que pensamos repetir. Llegamos tempranito en la mañana y fuimos los segundos en fila. Estacionamos en carril indicado y esperamos que el técnico certificado nos ayudara.

QUAKER STATE CAMBIO DE ACEITE WALMART TECNICO CERTIFICADO #cambialoconqs DIY bolsa de tela para la basura

Robert nos saludó muy amablemente y nos preguntó qué servicio deseábamos. Al decirle que queríamos el Pit Crew Oil check nos indicó que el servicio usaba Quaker State® convencional y además incluía un nuevo filtro de aceite, lubricación de chasis (en algunos centro), verificación del funcionamiento de la batería y ajuste de la presión de la batería si fuera necesario.

WALMART QUAKER STATE CAMBIO DE ACEITE CHEQUEO #cambialoconqs #collectivebias DIY bolsa de tela para la basura del carro

El empleado tomó la orden en un aparato electrónico manual y entró toda la información del carro. Un servicio bien eficiente. ¿Saben que Quaker State es una de las marcas más vendida en Latino América y la favorita de los Latinos dentro de los Estados Unidos? Es una marca de calidad y eso nos da paz mental porque queremos que el carrito esté bien cuidado para poder cumplir con todos los compromisos que tenemos durante la semana.

WALMART AUTO CENTER CAMBIO DE ACEITE #cambialoconqs DIY Bolsa de basura de tela para el carro

Llevar el carro al Walmart Auto Center para cambiar el aceite nos ayudó a ahorrar tiempo y dinero porque es económico y adelantamos lasl compras en la tienda.  Antes mi esposo cambiaba el aceite él mismo, pero nos dimos cuenta que, en estapa tan ajorada de nuestra vida,  es más conveniente traerlo a Walmart para poder invertir nuestro tiempo libre en las cosas que nos gustan.  Mientras le dan cariño al carro, pues nosotros hicimos la compra, él buscó los artículos que necesitaba, yo fui a las manualidades y me llevé los materiales que me hacían falta y los nenes visitaron sus departamentos favoritos. Hasta comimos algo en el Deli.

Walmart Tire & Lube Express Passport cambio de aceite #cambialoconqs

Con este boleto puedes verificar el estatus de tu automóvil en las máquinas de verificación de precio o en las cajas registradoras. ¡Cool! En el Walmart Auto Center que visité tenían hasta una sala de espera y me fui para allá a adelantar trabajo y aprovechar el wifi que estaba bien rápido y excelente.

Cuando terminaron con el carro, mi esposo pagó y se fue contento de saber que aprovechamos bien nuestro tiempo.  Para aquellos que les gusta cambiar el aceite en casa tienen la alternativa de comprar el aceiteQuaker State® Ultimate Durability™ Full Synthetic Motor Oil de 5qt en el Walmart Auto Center por tan sólo $20.24. ¡Hay opciones para todos!

QUAKER STATE 5QT BOTELLA CAMBIO DE ACEITE #cambialoconqs

 

Mira este cómico video de Quaker State 

HAZLE PIN A LA FOTO 

 

Bolsa Reusable de tela Pinterest proyecto manualidad faicil economica
¿Cómo planificas tu rutina para trabajar en las cosas que te gustan hacer?

Destrezas qu

Como saben

  • Destrezas de Investigación -Averiguar cómo funcionan las cosas, cuáles son los mejores materiales, qué otros han hecho para solucionarlo, etc.
  • Destrezas Matemáticas – Tomar medidas, calcular el tiempo que tomará y cuánto material necesito y el dinero que necesito.
  • Destrezas de Planificación – Desde planificar el tiempo que tomará el proyecto en completarse hasta el orden en que debo seguir los pasos para que quede bien.
  • Destrezas de Observación – Imitar modelos, ver cómo funciona, cómo se ve, cómo se comporta, etc.
  • Destrezas de Experimentación – Tratar una y otra vez y aceptar que muchas veces no sale como queremos y tenemos que repetir, arreglar y hasta empezar de cero.
  • Creatividad – Saber combinar colores, crear nuevas cosas para solucionar problemas.
  • Paciencia – ¡Se requiere de mucha paciencia para completar los proyectos, corregir errores, ser realistas y volver a empezar si hace falta.
  • Imaginación – La imaginación es importante para poder visualizar el proyecto, combinar colores mentalmente y ver el producto final.

además le desarrollan sensibilidad, gusto y estilo.(Esperen post pronto)

Pastelillitos de guayaba y 3 ideas para simplificar el itinerario de homeschooling

Pastelillitos de guayaba Nestle Nesquik regreso a clases homeschooling

Los pastelillitos de guayaba me inspiran a empezar  con el pie derecho.

Estos Pastelillitos de Guayaba con Nesquik de chocolate son parte de una campaña compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías como siempre.  #NestleEnMiLista #NestleKitchen #CollectiveBias

La semana pasada les comentaba cómo me propuse empezar  este año escolar “Des-pa-cito”, como la canción, porque es que por experiencia sé que empiezo el semestre “a las millas de Chaflán”  y “Más rápido que ligero” y entonces para octubre ya pierdo las energías, el control y me frustro. ¿Les pasa? Esto es una constante de las familias educadoras en el hogar que ponemos todas nuestras energías en el regreso a clases y a veces nos “pasamos de la raya” en las expectativas y caemos en la quemazón. ¡Este año no! Este año determiné poner en práctica lo que estos 11.5 años de experiencia en el homeschooling me han enseñado…“Confía en que la organización y la consistencia son la clave y no olvides disfrutar la aventura con tus hijos.”  El recordar y meditar en esto me da enfoque y me señala a que me concentre en organizar y no dejar caer el homeschooling semana tras semana, pero que recuerde que lo más importante es gozarme a mis hijos día a día sin que la rutina y las exigencias me consuman. Creo que voy a poner este dicho en un cuadrito para colgarlo junto a mi escritorio.

Este “Des-pa-cito” Plan” me dice que debo simplificar mi diario vivir y que vele que las cosas que hago no me compliquen el día. Se los digo porque soy de las que me gusta hacer las cosas de cero y personalizadas y a veces esto toma tiempo y roba energías. Algunas ideas que me surgieron para simplificar el año escolar ante este regreso a clases inminente fueron las siguiente:

  • Organizar la agenda semanal durante el fin de semana  – Ya el viernes en la tarde sé que queda pendiente, así que entre sábado y domingo…o el mismo viernes…me siento y escribo la agenda de la semana entrante para cada uno de ellos. Así tengo tiempo durante el fin de semana para sacar copias, buscar libros y tenerlos los recursos necesarios de la semana. Verifico si tendremos alguna salida y planifico alrededor de eso. El lunes cuando llegan las 7 am, sólo saco la agenda y comenzamos a trabajar.
  • Delegar tareas y responsabilidades en mis hijos – Sí, ya están grandecitos a veces uno se acostumbra a hacerles cosas que ellos pueden hacer muy bien. Este año ellos van aumentar esto de “tomar las riendas” de su educación. El enfoque el año pasado en su programa de Challenge A de Classical Conversations fue Adueñarse de su educación y este año el lema es Disciplina. Así que para combinar ambos lemas es importante que me vaya quitando yo para darle paso a que ellos tomen “el toro por los cuernos”.
    • Esto se traduce en dejarse que organicen su agenda, su itinerario, reconozcan a qué hora del día les viene mejor hacer cierta materia, sepan las fechas de entrega, sientan el susto de que no han estudiado y mañana tienen examen y le se le incluyen las tareas de la casa.
    • Aunque difícil de manejar para los padres, hay que dejarlos sufrir las consecuencias de no cumplir con sus responsabilidades porque esa experiencia los ayuda a crecer en seres responsables que no quieren repetir los errores del pasado.
    • Esto incluye darles riendas y, al menos con mis adolescentes, escucharlos más, no estar dando tantas “lecciones de vida” a cada rato y tomar en cuenta su opinión.
  • Planificar y simplificar las comidas – Como mi esposo y yo compartimos la tarea de cocinar a diario, pues ya nos pusimos de acuerdo en más o menos trazar un plan de comidas al inicio de la semana cosa de tener a mano los ingredientes necesarios y saber de antemano lo que vamos a preparar sin que esto nos robe la paz durante la semana. Se los digo porque a  mí el cocineo diario me quita la paz y siento que me roba horas que puedo invertir en cosas creativas. Pero… como hay que comer diariamente y en esta casa el comer bien y rico es un requisito…. ya “tomamos el sartén por el mango” y desciframos ideas simples y ricas en la cocina para que, además de alimentarlos, los agrademos con ricos sabores. Aquí es que es que salen ideas como: sacar a descongelar la carnes tan pronto me levanto, usar la crocpot lo más que pueda y cocinar doble cosa de que al otro día ya tengamos comida lista para el almuerzo. Una comida sencilla que les recomiendo es que cuando no tengan tiempo, tiren a hacer una carne o pollo y lo tiren sobre una ensalada cesar.

Como cosa de “empezar el regreso a clases con el pie derecho” y siguiendo mi lema de disfrutar la aventura con mis hijos,  pues ayer les hice pastelillitos de guayaba que lo bajaron con un  Nestlé Nesquik® Chocolate Low Fat Milk de los que vienen listos para tomar. Ay es que el Quik, como le llamaba yo, me recuerda la lonchera de la escuela porque mami me mandaba en la lonchera Nesquik de fresa heladito dentro thermo que tenía con el personaje de Strawberry Shortcake. A mis nenes les gusta el de chocolate y más cuando le compro las botellitas del Nesquik que está listo para tomar. Este pastelillito de guayaba será la transición de estos boricuas  ahora que acabamos de regresar de las vacaciones en Puerto Rico. Es como un cariñito boricua que les doy para que sepan que todo está bien…que podemos disfrutar de nuestra Isla, de la familia y las emociones que nos afloran en nuestro país, y a la vez usar esas baterías recargadas con sabor tropical para energizar nuestra rutina en nuestra segunda casa en Los Angeles, CA.

Esta receta es sencilla y la puedes usar para sorprender a tus hijos en la hora de la merienda. Yo se los voy a enviar en la bolsa de almuerzo que llevan los lunes a su día de reunión con su cooperativa de homeschoolers junto con una botellita de Nesquik de chocolate. Aquí te comparto la receta de los Pastelillitos de Guayaba.

I N G R E D I E N T E S 

Pastelillitos de guayaba ingredientes receta #NestleEnMiLista #NestleKitchen

  • Masa de hojaldre preparada (puff pastry)
  • 1 paquete de pasta de guayaba
  • 1 huevo ligeramente batido
  • Azúcar de confección (en polvo)
  • Papel para hornear
  • Una brocha de cocina pequeña
  • 1 bandeja para hornear
  • Bebida: Nestlé Nesquik® Chocolate Low Fat Milk Ready to Drink de 10 oz. – que contiene 8 gramos de proteína y el 40% del calcio requerido a diario. 

 

P A S O S 

Pastelillos de guayaba receta pasos corta masa hojaldre puff pastry #NestleEnMiLista #NestleKitchen

 

  • Calienta el horno a 375º F.
  • Echa un chorrito de agua en la bandeja de hornear y cúbrela con papel de pergamino o de cera. Lo importante es que los pastelillitos no se peguen a la bandeja.
  • Corta la masa en cuadros del tamaño de tu predilección. Yo los hice aproximadamente  3” x 3”, pero si quieres hacer mini pastelillos de guayaba, puedes cortar la masa en cuadros de 2” x 2”.
  • Unta huevo batido cada uno de los cuadritos con la ayuda de la brocha o pincel.

 

pastelillitos de guava receta poner guayaba #NestleEnMiLista + #NestleKitchen

En el centro de cada cuadrito de masa de hojaldre coloca un cuadrito de pasta de guayaba. Yo soy bastante generosa.

Cerrar masa hojaldre puff pastry receta pastelillitos de guayaba #NestleEnMiLista #NestleKitchen

Cierra el pastelillito colocando el otro cuadrito encima y sella todos los lados presionando los bordes con los dedos para que la masa se pegue con la ayuda del huevo batido que untaste en cada cuadrito.

Pastelillitos de guayaba Azúcar de confección (en polvo) #NestleEnMiLista #NestleKitchen

Hornea por 15 a 18 minutos hasta que queden doraditos. Deja refrescar en un parrilla de alambre. Una vez que estén a temperatura ambiente,  espolvoréalos con azúcar de confección.

receta pastelillitos de guayaba puerto rico regreso a clases homeschooling

Así de lindos y crujientes quedan. ¿Viste qué fácil? Es un postre sencillo que es rico comer junto a un Nesquik de chocolate o un cafecito caliente también. En la escuela se acompaña con una malta fría.

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Lo bueno de ir a hacer la compra a Walmart, es que allí pude conseguir todos los ingredientes para esta receta desde la pasta de guayaba hasta la masa de hojaldre. Además,  me llevé otros productos que me van a ayudar a comenzar el homeschooling con el pie derecho sin perder mucho tiempo. Descubrí el Nestlé Coffee-mate® Natural Bliss® Hazelnut con ese sabor a avellana que me recuerda las navidades en Puerto Rico. Me gusta como dice que todos los productos son naturales…está hecho con leche, crema, azúcar de caña pura y sabores naturales. Lo usaré para ver qué toquecito le da a mi cafecito boricua mañanero. Añadí al carrito un pote de NESCAFÉ® Clasico™ Dark Roast para hacerme café instantáneo (hecho de 100% café puro)  en esas tardes ocupadas cuando no puedo ni pestañear y  el cuerpo me pide un café. Me acordé de mi amiga y le escogí un café instantáneo NESCAFÉ® Taster’s Choice® House Blend hecho con semillas de café de origen responsable.  Mira todos los productos de regreso a clase que tiene Nestlé’s en las tablillas de Walmart.

 

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¿Cómo simplificas tu año escolar?

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Barra de Yogurt con Cereal, fresas y almendras

Barra de Yogurt con Cereal, Fresas y Almendras

Por: Mayra Rodriguez

Esta Barra de yogurt con cereal, fresas y almendras es parte de una campaña compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías. #PerfectionWithPost #CerealAnytime #CollectiveBias

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Hoy les traigo una receta fácil y rápida que tan sólo necesita literalmente cuatro ingredientes y no requiere tiempo de cocción, sino de congelación: Barra de Yogur con fresas y almendras.

Durante el verano intento cocinar lo menos posible y por eso busco opciones ligeras y sencillas. A la vez, quiero darle meriendas nutritivas, diferentes y hasta divertidas que rompan la rutina del semestre y los haga sentir queridos. Un plato de cereal en esta casa es considerado como un desayuno, a veces un almuerzo ligero o una merienda en la tarde… sobre todo para Lucas y para mi esposo. El otro día me dieron ganas de hacerle una merienda congelada porque el calor de California ha estado pelú, como decimos, y buscando ideas se me ocurrió que una combinación de yogur, cereal, frutas y semillas serían los ingredientes perfectos para la merienda sorpresa.

I N G R E D I E N T E S

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  • Yogur griego (Yo usé el sabor de vainilla con miel)
  • Fresas cortaditas
  • Almendras picadas
  • Post Shredded Wheat Frosted Cinnamon Roll

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Esta receta es tan sencilla y fácil que en tan sólo 10 minutos o menos la vas a tener lista para congelar. Cubre un molde de cristal 4”x 8” con papel de pergamino para hornear. Echa yogur en el fondo haciendo una lámina que tenga alrededor de ½ “ de espesor para que sea suficientemente resistente al congelarla. Una vez esté bien distribuido el yogur en el fondo del molde, coloca pedazos de fresas cortadas, almendras cortaditas y pedacitos de cereal Post Shredded Wheat Frosted Cinnamon Roll sobre el yogur. Me aseguré que cada pedacito estuviera un poco hundido, pero mayormente sobre la superficie del yogur. Algunos pedazos de Shredded Wheat los dejé completos, mientras que otros los corté en 4 ó 6 pedazos.

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El próximo paso es ponerlo en el congelador para congelarlo por un mínimo de 4 horas. En mi caso, como lo hice por la tarde, lo dejé en el congelador durante toda la noche y estaba listo y firme en la mañana.

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Realmente pude haberlo hecho con cualquiera de los nuevos sabores de Post Shredded Wheat que ahora vienen en Frosted Cinnamon Roll, Frosted Mixed Berry y Frosted S’Mores Bites, pero como me encantan los cinnamon rolls, pues fue mi primera opción. Cualquier cosa que como adulto quieras hacer, puedes energizarla con los Shredded Wheat y sus ricos sabores.

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Este es el resultado una vez lo sacas del molde al halar cuidadosamente el papel de papiro. Es perfecto porque cortas un pedacito e instantáneamente disfrutas de una merienda nutritiva que refresca y gusta a toda la familia. A mi esposo le gusta el cereal y las meriendas refrescantes como estas. Cuando siente el impulso de comer merienda en la tarde, abre el congelador y encuentra ésta que lo refresca. De verdad que el cereal no sólo es para desayuno, sino que puede disfrutarse a cualquier hora del día.

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Le gustó el saborcito dulce del yogur mezclado con el sabroso frosting de canela de los Shredded Wheat Frosted Cinnamon Roll que está combinado con un toquecito de vainilla en el centro. Tiene el delicioso sabor de los cinnamon rolls con el beneficio de ser un trigo de 100% grano completo. Para finalizar la experiencia de sabor, la fruta le da suavidad y las almendras le dan una textura crujiente.

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Busca la variedad de los nuevos Post Shredded Wheat en el pasillo de los cereales en tu Walmart más cercano. Tuve la suerte de encontrarlos todos y parece que han tenido una buena acogida porque no quedaban muchos en el estante.

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¿Cómo te gusta disfrutar de tu cereal favorito?