Aguacates rellenos con ensalada de pollo y mangó

These avocados stuffed with chicken salad are part of a campaign that has been compensated by Collective Bias, Inc and its advertiser. All opinions are mine alone. #VidaAguacate #TusFiestas #CollectiveBias   Receta: Aguacates rellenos con ensalada de pollo y mangó. 

Ensalada de pollo aguacates mango pimientos navidad reyes

Llega el Día de los Reyes y acá en casa nos ponemos bien contentos porque es una de nuestras festividades favoritas por el significado que encierra y lo bien que la pasamos. Este año decidí hacer un almuerzo liviano para disfrutar luego de que los nenes abran los regalos. Se trata de Aguacates rellenos de ensalada de pollo con pedacitos de mango y pimientos. ¡Hmm!

Miren, las navidades boricuas comienzan en el Día de Acción de Gracias…sí desde allá… y terminan al final del mes de enero. Así que son como dos meses de fiestas, comida tradicional navideña, postres, coquito y antojitos. Por eso ya para el Día de Reyes estamos bajando el ritmo, fiestando menos y con ganas de estar todos en casa acurrucaditos en pjs disfrutando de estar juntos. La noche de víspera de Reyes nos reunimos a cenar algo liviano, del menú navideño. Escuchamos música, bailamos y nos comemos algún postrecito. Pero antes de dormir TODOS tenemos que ir afuera a recoger yerba para ponerle a los camellos. En Puerto Rico tenemos la tradición de ponerle una cajita con yerba a los camellos junto a la cama. La costumbre dice que en la madrugada los 3 reyes visitan tu cuarto para dejarte regalos y los camellos se comen la yerba. En la mañana al levantarnos vemos los regalos a lado de la cama y los abrimos contentos.

Dia de Reyes Magos Agucates rellenos ensalada de pollo mangó pimientos #vidaguacate #tusfiestas aguacates de mexico

Esa mañana es lenta, suave, sin muchos planes. Los nenes se levantan temprano (aunque ya son unos viejos),  nos despiertan, abrimos los regalos juntos y luego cada uno se concentra en disfrutar de sus regalos. Usualmente cada cual se hace un desayuno liviano y almorzamos de lo que haya quedado de la noche anterior.  Este año no. Este año voy a hacer estos aguacates rellenos de ensalada de pollo con unos Aguacates de México que compré en el mercado latino del vecindario. Lo interesante de esta ensalada es que voy  a usar el cremoso aguacate majado para reemplazar la mayonesa. Será como un pollo bañado en guacamole con cantitos de mangó dulce y pedacitos de pimiento. Además, los serviré en las conchas o cáscaras de aguacate para hacerlo interesante y hasta evitarles tanta fregadera de platos ese día. ¡Esa está buena! Ahora les comparto la receta de la aguacates rellenos de ensalada de pollo mientras les cuento de Los Reyes en casa.

INGREDIENTES

Aguacates relleno de ensalada de pollo ingredientes receta para disfrutar el dia de los Reyes Magos #vidaaguacate #tusfiestas

  • 4 Aguacates de México maduros picados en cubitos
  • 15 – 20 oz de pedacitos de pollo cocido en lata
  • ½ cebolla mediana picada en pedacitos bien pequeños
  • ½ pimiento rojo picado en pedacitos pequeños
  • ¼ – ½ mangó maduro (dulcecito) picado en cubitos.
  • Un chorrito de jugo de limón
  • Sal y pimienta a gusto

P A S O S 

Aguacates rellenos de ensalada de pollo. Primer paso es cortar el aguacate en cuadritos. #vidaaguacate #tusfiestas

Corta los aguacates en mitades, elimina las semillas y córtalos en cubitos. Saca los cubitos cuidadosamente empujando de abajo hacia arriba o simplemente remueve con una cuchara o tenedor. Coloca los pedacitos de aguacate en un plato hondo y maja 7 de las mitades. La otra la dejo para echarla al final para dejar varios cubitos sin cortar y darle consistencia a la ensalada.

Ingredientes listos para la receta de aguacates rellenos de pollo, mangó y pimientos #vidaaguacate #tusfiestas

Échale aguacate majado a los pedacitos de pollo ya escurridos y también échale las cebollas picaditas y los pedacitos de pimientos rojo. Sazónalo con sal y pimienta a tu gusto y comienza a juntar los ingredientes hasta que queden bien mezclados No te olvides de bañar estos ingredientes con un chorrito de jugo de limón.

Mango picado en ensalada en ensalada de pollo y aguacate #vidaaguacate #tusfiestas

Echa los pedacitos de mango maduro y vuelve a mezclar suavemente. El mangó le añade ese toquecito de Caribe que llevo en la sangre y que le he pasado a mis hijos. Una vez mezclado, ya está lista la ensaladita de aguacate con pollo.

Aguacates rellenos de ensalada de pollo con mangó y pimientos rojos #vidaaguacate #tusfiestas

Con la ayuda de una cuchara, rellena las cáscaras de aguacate con la ensalada y adorna con hojitas de cilantro. Esta es una receta super sencilla que también podría disfrutarse dentro de un wrap, o sobre tortillas de maíz calientitas, dentro de dos rebanadas de pan o en un pan pita. La ensalada de aguacate con pollo es bien versátil para comerla como aperitivo, merienda, almuerzo o cena. Busca más recetas con aguacate visitando la página Vida Aguacate para que vivas sumergida de aguacate como yo que uso en otras delicias como en mis smoothies, ensaladas frescas y sobre el arroz con habichuelas.

Dia de reyes latino con el tradicional pesebre y los tres reyes magos #vidaaguacate #tusfiestas

Qué chévere que tenemos el privilegio de tener Aguacates de México  disponibles todo el año y siempre están frescos. Nunca falta en casa un aguacatito y mucho menos durante las festividades navideñas. El aguacate como que nos une…igual que el aguacate machacado encima del arroz de gandules lo une al pedacito de pernil y a la ensalada de papa. ¡Hmm!

Libro con historia de los Reyes Magos en navidad #vidaaguacate #tusfiestas

El Día de Reyes es precioso más cuando vemos que tiene el mensaje de la venida de Jesús a este mundo. Fueron ellos quienes siguieron la estrella de Belén y encontraron al niño en el pesebre según se había anunciado. Nos sentamos a leerles a los nenes la historia de los Reyes Magos para que se deleiten en ella, la aprendan bien y lleven en sus corazones las verdades encerradas en esta historia bíblica. Para nosotros es una festividad sencilla y preciosa que celebramos en la tranquilidad de nuestro hogar con medias y friito disfrutando de nuestra pequeña familia acurrucaditos en mi cama.

Todavía estamos de fiesta y Aguacates de México quiere darte la oportunidad de ganar una tarjeta de regalo de $500 con los #VidaAguacateSweepstakes. ¡Mucha suerte! También puedes seguirlos en Facebook o Twitter.

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¿Cómo celebras el Día de los Reyes Magos en tu casa?

5 Ideas de Regalos de navidad para adolescentes…y que mantengan los pies en la tierra.

Estas ideas de regalos de navidad para adolescentes son parte de una campaña compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son mías. #BigLotsHoliday #CollectiveBias

 

5 ideas de regalos de navidad para adolescentes

 

¡Ay por fin llegaron las navidades y ustedes no saben cuánto me gusta! Son tantos recuerdos lindos que tengo de mi niñez en familia, con los primos, las fiestas, comidas y regalos. Es mi época favorita y desde que llegaron los nenes a mi vida, mucho más. Ellos han hecho que esta época tenga más significado aún y verlos disfrutarlas es como revivir mi niñez. Oye, pero cada navidad es diferente. Al principio eran bebés y lo que hacían era jugar más con el papel de regalo que con los mismos juguetes. Luego ver sus caritas de alegría porque recibieron juguetes que les encantaban, fue tan emocionante. Ahora que están adolescentes el asunto de regalar se ha vuelto más sofisticado y como el Día de Navidad se avecina les traigo estas 5 Ideas de Regalos de navidad para adolescentes...y que mantengan los pies en la tierra.

1. Regalarles el significado de la navidad

Estrella con pesebre en navidad #LBCMOREMERRY

Miren desde que mis nenes eran pequeños me hice la resolución de que la navidad no sería un vehículo para el materialismo. Me dirán exagerada, pero para mí la navidad no son regalos, sino que es un recordatorio del dato más importante en la historia de la humanidad: el nacimiento de Jesús. Así que mi esposo y yo no quisimos que nada robara el brillo de este evento y con mucha naturalidad decidimos no incluir a Santa Claus en nuestras celebraciones. ¡Nunca creyeron en él y hasta el día de hoy siguen vivos! Esto no les robó magia, sino que le añadió significado a sus vidas porque centramos la navidad en algo más profundo que recibir regalos. En algo más significativo que complacer los deseos del ” yo, yo, yo”. Comenzábamos las navidades poniendo el arbolito y nos quedábamos en la noche mirando las lucecitas y montando el pesebre. Tengo muchos pesebres en casa porque me encantan y fue la manera de transmitir la idea del nacimiento de Jesús a mis hijos. El saber que los regalos venían de nosotros es otro dato que los mantuvo con los pies en la tierra. No soy de “dame tu lista de regalos“, pero sí voy escuchando sus sugerencias y cuando oigo: “mami si se puede porque sé que eso es un poco costoso” o “tu sabes las cosas que me gustan” veo que han pensado más allá del yo, de que les gustan las sorpresas, de que cualquier cosa les va a gustar porque los conozco, que están complacidos…eso para mí es más importante que cualquier cosa. No se crean que soy una “Cruella  Deville” porque claro que les hacemos regalos a mis nenes. Siempre han recibido cosas que los sorprenden, les encanta y disfrutan.

         2. Regalos que puedan compartir

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Una buena sugerencia para fomentar una buena navidad de calidad, es regalarle juegos y artículos que puedan compartir con otros, sean sus hermanos, padres, amigos o primos. En casa siempre les tenemos regalos individuales combinados con regalos que requieren compartir con otros. Con los años hemos comprobado que los más que se recuerdan son los regalos que los hacían jugar con otros. Igual ahora que son adolescentes todavía existen regalos que les podemos hacer que fomenten el compañerismo, la interacción con otros, el  competir sanamente con sus amigos, hermanos y familiares. Ese compartir de ‘tu a tu’ fomenta tradiciones, hermandad, competencia sana, compañerismo, ingenio, buenas relaciones sociales y sentido de comunidad. Este año les tengo este Tablero de Hockey de Aire  (Tabletop Air Hockey) porque donde quiera que ellos ven una mesa de estas se vuelven locos jugando juntos. Pues ahora podrán hacerlo en casa con esta versión de mesa que pueden jugar en su cuarto y fácilmente guardar bajo la cama cuando terminen de usarlo.

        3. Regalos deportivos o que afinen sus destrezas de pensamiento

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En casa siempre les han gustado los deportes, sobre todo la pelota como ustedes saben. Así que en navidad han recibido bates, bolas, canastos de baloncesto, patinetas, guantes de boxeo. Para estos varones es importante el estar en acción y los regalos que los mantengan en movimiento son excelentes. Estos nenes necesitan sacar toda esa energía que llevan por dentro de una manera sana y que los beneficie físicamente. Otros regalos interesantes son los juegos y actividades que los haga pensar, usar sus razonamiento, afinar la lógica, competir, mejorar sus destrezas manuales. Dentro de esta categoría están los juegos de mesa, las barajas, libros de Sudoku, manualidades, kits de armar carritos o aviones, máquinas de coser, bloques de construcción, kits de dibujo. En Big Lots les conseguí este Tablero Magnético Reversible para Tiro de Dardos (2-In-1 Reversible Magnetic Dartboard) que por un lado tiene el tablero tradicional y por el otro tiene un tablero donde juegan dardos pero como si fuera béisbol. ¡Perfecto para mis dos peloteros! Ahora que son adolescentes a ellos les gusta pasar mucho tiempo en su cuarto y este tablero lo colocarán debajo del canasto en la puerta del “closet” y se pasarán la tarde compitiendo entre ambos. Lo bueno es que los dardos son magnéticos y no tendré que estar orando para que no se saquen un ojo con la punta de los dardos tradicionales. Porque esto de ser madre de dos varones requiere controlar mis temores de caídas, golpes y que se rompan un hueso en sus aventuras.

     4.  Regalos electrónicos e instrumentos musicales

Bocina Bluetooth Polaroid Regalo de navidad para adolescentes de Big Lots #BigLotsHoliday regalos de navidad para adolescentes

Hoy en día decir al decir ‘adolescentes’ es casi sinónimo de decir ‘aparatos electrónicos’, ¿verdad? Existen muchísimos aparatos electrónicos desde tabletas, mp3, plataformas de video juegos, DVD players (¿O ya no los usan?). También tienen instrumentos musicales electrónicos, como los teclados o los instrumentos musicales tradicionales que le llena la vida de música. Ambos tipos de regalos son beneficiosos y les trae alegría, diversión y música a su vida. Como siempre digo, los video juegos y aparatos electrónicos deben usarse con moderación y no deben robarle la alegría de pasar tiempo con otros o de hacer otras actividades. Todo en balance se puede hacer. Pablo siempre ha sido un niño bien musical y el primer instrumentos que recibió fue un guitarra porque admiraba a Karen, una amiga de la familia que iba a casa con su guitarra a cantar mientras mi esposo o mi hermano tocaban el piano. Ese regalo lo dejó atónito y lo ayudó en su crecimiento musical. También le regalamos un saxofón de juguete que “tocaba” cuando veía un video de jazz de Blue Notes. Ya los míos tienen sus tablets, laptops y mp3, así que les regalamos esta Bocina Mini Torre Bluetooth marca Polaroid (Polaroid Black Bluetooth Mini Tower Speaker) para que conecten y amplifiquen sus aparatos mediante Bluetooth. Ahora podrán escuchar sus películas favoritas con más amplificación y disfrutar de su música favorita con más volumen.

    5. Regalos sencillos y prácticos

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La navidad también la aprovechamos para añadirle regalos prácticos  o sencillos que o le hacen falta, o se les ha acabado o que les viene bien tenerlos. A mi nene grande le gusta que le compre sus bolígrafos de dibujar favoritos, por ejemplo. A mi nene pequeño le gusta recibir bolas livianas de tamaño pequeño para poder jugar dentro de la casa y cualquier bate plástico de esos de nenes preescolares para batear en su cuarto. Regalos sencillos y prácticos que lo usan a diario. Este año les incluyo les voy a reemplazar sus audífonos viejos con estos que van de acuerdo a sus gustos. Al mayor le compré estos Audífonos Sentry Edge que son Bluetooth sin cables y recargables. Por otro lado, a Lucas le gustan con cable, a lo antiguo y por eso le regalé estos Sentry Folderz que se doblan para guardarse y trae unos audífonos adicionales. ¡Para los gustos los colores! Otro regalo sencillo y útil es este Cable USB de cargar Duracell (Duracell Sync and Charge USB cable) de 10 pies para que Lucas reemplace el viejito que está roto y además pueda tener bastante cable para cargarlo donde quiera y no tenga que estar pegado de la pared cuando lo esté cargando.

Lo importante de la navidad es reconocer el significado de la celebración y transmitirle tradiciones y modos de pensar que los hagan crecer como persona. Que valoren a otros, que valoren compartir, que no se centren sólo en sus deseos…para mí es algo más grande que sólo recibir. Esto se logra con prácticas pequeñas que vamos inculcando los padres desde que nuestros hijos están pequeños. No nos dejemos desviar hacia el materialismo porque finalmente somos nosotros los que permitimos y avivamos estos deseos en nuestros hijos. Siempre busquemos que todo lo que hagamos y practiquemos redunde en el beneficio personal de la vida de nuestros hijos.

Regalos para navidad y adolescentes en Big Lots #BigLotsHoliday regalos de navidad para adolescentes

En Big Lots encontré muy buenas opciones para mis dos adolescentes. Tienen muchos juegos de mesa, juguetes y aparatos electrónicos divertidos, que van a disfrutar.  Sinceramente nunca había comparado regalos de navidad en Big Lots y me sorprendió la variedad que tienen para todas las edades y gustos. En Big Lots puedes encontrar una buena variedad de regalos de navidad para adolescentes y es super conveniente porque tienen varios departamentos para comprar regalos para toda la familia, además de decoraciones y hasta papel de regalo. Como compré los regalos en noviembre le expliqué al cajero, un hispano super buena gente, que los iba a dar como regalos de navidad que cuándo era la fecha de devolución y muy amablemente me señaló en el recibo que tendría hasta mediados de enero. Mi primera experiencia navideña en Big Lots fue exitosa. Les recomiendo darse la vueltita y ver todo lo que tienen. Conéctense con ellos en Facebook, Instagram  e inspírate en Pinterest.  Comparte estas ideas regalos de navidad para adolescentes con tus conocidos.

¿Qué valores y tradiciones les enseñas a tus hijos en navidad?

Semana Santa: Recetas criollas con chipotle y jalapeño

Recetas criollas con chipotle y jalapeño en semana santa cuaresma con La Morena #VivaLaMorena

Este #shop  ha sido compensado por Collective Bias® . Todas las opiniones son 100% mías. #VivaLaMorena #CollectiveBias #ColectivaLatina 

La época de semana santa me trae muchos recuerdos de cómo se celebraba en Puerto Rico.  Era un tiempo de recogimiento espiritual que todos festejábamos de una u otra manera. Unos observaban la cuaresma, otros hacían actividades y celebraciones especiales con la comunidad de la iglesia. Era un tiempo de compartir unidos en familia y aprovechar la variedad de mariscos que estaban disponibles en los mercados. Este año celebraremos con una cena de platos puertorriqueños criollos que tendrán un toque de chipotle y jalapeño en honor a la influencia mexicana que me rodea aquí en Los Angeles, California.

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Recuerdo específicamente una avenida cerca de casa donde muchos vendedores montaban sus kioscos al borde de la carretera para vender la comida de mar que tanto se buscaba. El tráfico se ponía más lento por los muchos carros que se estacionaban a comprar sus favoritos.  Como niña, me fascinaba ver la gente, las familias yendo a comprar juntas, la novedad, los kioskos temporeros que no necesitaban permiso para establecerse ahí para luego desaparecer hasta el próximo año. No me olvido que era fiel frente al televisor para disfrutar de las películas bíblicas: Los 10 mandamientos, la de José, Rey de Reyes, entre otras.

Aprovechando que mis padres estarán de visita, les prepararé unas recetas sencillas que eran las favoritas según mi paladar de ese entonces. Cuando pequeña no gustaba de todos los mariscos y era bien selectiva. Así que decidí hacer cuatro delicias sencillas, pero que llenan el alma: asopao de camarones con un toque de jalapeño, ensalada de mangó con aguacates con un chorrito de salsa de chipotle y finalizo con unas arañitas que serán mojadas en mayo ketchup.

 

Receta ingredientes asopao de camarones con jalapeño semana santa cuaresma gandules #VivaLaMorena

 Receta del asopao de camarones:

  • 1 libra de camarones limpios
  • Adobo en polvo
  • 1/2 taza de jamón de cocinar picadito
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de recaíto (sofrito puertorriqueño)
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1  1/2 cucharadita de sazón con culantro y achiote
  • 1  taza de arroz grano largo
  • 3 tiras de jalapeño La Morena
  • 6 tazas de caldo de pescado o agua con cubitos de pescado diluídos
  • 1/4 de taza de cilantrillo
  • 1/4 de taza de pimientos morrones picaditos
  • 1 lata de gandules con todo y agua.
  • Sal a gusto
  1. Adoba los camarones con anticipación y déjalos en la nevera.
  2. En una olla grande y honda dora el jamón de cocinar en aceite a fuego mediano por 2 ó 3 minutos.
  3. Añade el sofrito, la salsa de tomate y el sazón. Sofríe por unos 3 minutos moviéndolo para que no se queme.
  4. Echa el arroz, los pimientos morrones, las tiras de jalapeño, el cilantrillo, los gandules, el caldo y la sal a gusto. Cocina a temperatura alta hasta que comience a hervir.  Luego baja el fuego a mediano, tapa la olla y cocina por unos 5 – 7 minutos.
  5. Echa los camarones y termina de cocinar tapado por 10 minutos. Apaga el fuego y retira de la hornilla.

Receta arañitas puertorriqueñas platano frituras semana santa cuaresma #VivaLaMorena

Receta de arañitas con mayo ketchup

  • 3 plátanos verdes
  • 8-10 dientes de ajo triturados
  • sal y pimienta a gusto
  • aceite vegetal para freir
  1. Pela los plátanos y ralla con la parte de huecos anchos del rallador.
  2. En un envase hondo echa agua con sal y pimienta y sumerje los plátanos rallados. Remoja por 10 minutos.
  3. Remueve el plátano rallado del agua y exprime sutilmente antes de colocar sobre papel toalla para que absorba el exceso de agua. Seca oprimiendo suavemente con papel toalla.
  4. Mezcla el plátano rallado con el ajo triturado, sal y pimienta. (o adobo mojado)
  5. Calienta suficiente aceite a temperatura mediana alta en un sartén grande.
  6. Toma con tu mano un poco de la mezcla y échala a freir así mismo, en montoncitos, en el aceite caliente.
  7. Fríe hasta que queden doraditas. Esto tomará de 3-6 minutos.
  8. Colócalas sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.

Para la salsa de mayo ketchup, mezcle partes iguales de mayonesa y ketchup.

 

Receta ensalada de mangó y aguacate con chipotle cuaresma semana santa #VivaLaMorena

Receta de ensalada de mangó y aguacate
  • 1 mangó maduro grande
  • 1 aguacate grande
  • 1/2 cebolla en tiras finas
  • Salsa de Chipotle La Morena
  • Albahaca
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal
  1. Pela y corta el mangó y el aguacate en cubitos  y échalos en una escudilla.
  2. Añade las tiras finas de cebolla.
  3. Agrega orégano, albahaca, un chorrito de aceite y una pizca de sal a tu gusto. Mezcla delicadamente y echa un chorrito de salsa de chipotle sobre la ensalada.

 

Decoración mesa servilletas de lino tutorial diy arreglo de suculentas #VivaLaMorena

Además de preparar estas ricas comidas, me gozo en poder decorar la mesa para hacer de esta una ocasión que mis hijos no olviden. Que recuerden que para nosotros es importante celebrar el sacrificio de nuestro Salvador, es prioridad en su crianza. Para esta cena  preparé un arreglo de plantas suculentas, hice a mano las servilletas de lino y me ingenié el centro de mesa con ramas secas y piedras. Saqué la bandeja de plata, las escudillas especiales, las canastas y los demás tesoros que encuentro en mis aventuras de fin de semana en las tiendas de segunda mano. Para darle color usé aguacate, mangós, un limón, flores de lavanda y un potpurrí con fragancia. Hecho a mano y rústico como me fascina.

Chipotle jalapeños recetas chipotle jalapeño cuaresma semana santa Northgate Markets #VivaLaMorena

En Los Angeles los condimentos mexicanos son la orden del día y es bien fácil encontrarlos. He ido añadiendo toquecitos picantes a nuestra comida puertorriqueña, que como todos saben, no utiliza pique ni sabores picantes. Esto es un giro nuevo e interesante a nuestra rutina gastronómica. Me gusta comprar marcas auténticas que apoyen la industria de nuestros países y seleccioné  jalapeños y salsa de chipotle marca La Morena Los encontré en mi supermercado hispano favorito Northgate Markets donde me ponen musiquita de salsa y voy bailando y comprando. Ellos no saben lo que significa para nosotros esa banderita puertorriqueña cada vez que pasamos por esa fila del supermercado: se nos hincha el pecho de orgullo, nos invade la nostalgia y nos retratamos con ella como buenos jíbaros.

¿Cómo celebras la pascua en familia?

Café Tres Leches para Los Reyes Magos #Positivismo #RecetaTomaLeche

Cafe tres leches para los Reyes #RecetaTomaLeche #Positivismo

Esto es parte de una campaña auspiciada por the California Milk Processor Board y Latina Mom Bloggers. Todas las opiniones expresadas son mías y miren qué delicioso es el Cafe tres leches.

La tradición de Los Tres Reyes siempre ha estado viva en casa. Esos sabios son parte de la historia Bíblica del nacimiento de Jesús y cada año la celebramos en familia. Cada navidad les el libro El niño de Belén donde se recuenta la historia del nacimiento y la cual termina con la visita de los Reyes al pesebre. Vinieron desde lejos guiados por la estrella de Belén a regalarle oro, incienso y mirra. para honrar al Mesías que había sido anunciado.

Siguiendo la tradición puertorriqueña, los nenes recogen yerba del patio en la Víspera de Reyes y la ponen en cajas junto a sus camas para que cuando Los Reyes Magos vengan a traerle regalos en la noche mientras duermen, puedan darle de comer a los camellos. En la mañana del Día de Reyes los niños encuentran regalos junto a su cama y la caja aparece sin yerba indicando que los camellos se la comieron en la noche. Es una linda tradición que cuando pequeña, les confieso, me daba sustito saber que Los Reyes estarían en mi cuarto. ¡Ja, ja! Confesión de una niña super cobarde que era. A mis hijos les encanta celebrar esta festividad tan bonita y como estos nenes boricuas son cafeteros por naturaleza, voy a prepararles un café tres leches para que disfruten la fiesta. Me imagino que a los Reyes Magos no les molestará probarlo cuando nos visiten.

Café Tres Leches

Ingredientes Cafe Tres Leches para los Reyes #RecetaTomaLeche #Positivismo

 

Ingredientes:

  • 6-8 oz. de leche entera
  • 1 oz. de leche condensada
  • 2 oz. de café expreso o café fuerte
  • 1 ramita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela
  • 12 cubitos de hielo

Preparación

Mezcle 1 oz. de leche condensada con 2 oz. de café expreso o café fuerte. Se la ramita de canela para mezclar los ingredientes. A vez que la leche condensada y el café se hayan mezclado, agregue 6-8 oz. de leche entera y añada la pizca de sal y canela. Sirva en un vaso alto con hielo.

 

Procedimiento Café Tres Leches para los Reyes #RecetaTomaLeche #Positivismo

 

Una receta sencilla para una festividad tan bonita y tradicional. Este café tres leches les dará la energía que Los Reyes Magos necesitarán para terminar su entrega de regalos. Mis hijos estarán felices de tomarse un cafecito dulcecito y en las rocas. Puedes encontrar esta y otras recetas con leche en Toma Leche y en su página de Facebook y podrás obtener un cupón de $1.00 de descuento para comprar leche. Para bajar el cupón, puedes darle click a la imagen aquí abajo.

 

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Miren este video de Instagram donde les muestro cómo preparamos la receta del café tres leches.