El café lechero de la Parroquia en Veracruz

 

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Gracias a Gigasavvy por la invitación para recrear una receta para la celebración de Mes de la Hispanidad. Este es un artículo auspiciado por Gigasavvy, pero el contenido y opiniones son mías.

Sigo con la celebración del Mes de la Hispanidad aquí en Estilo Familiar, pero esta vez lo haré de una manera muy especial. Northgate González Market me ha invitado a celebrar la gastronomía mexicana del sur de México y me inspiró escoger la región de Veracruz quizás porque da para el mar como mi bella Isla de Puerto Rico. Estuve investigando sobre la gastronomía más distintiva de ese área y mi amiga Adriana Martin me compartió la costumbre sobre el Café Lechero de La Parroquia. ¡Sé que les va a gustar el cuento! Se lo hice a mis hijos y les pareció fascinante.

Ingredientes cafe bustello expreso leche veracruz azucar morena mes de la hispanidad northgate #NorthgateMarket #HispanicHeritage

Le voy a ir contando la historia mientras hacemos la receta. ¡Como si estuviéramos en mi cocina! Para esta receta necesitarán lo siguiente:

  • Café expreso de su preferencia. Yo en esta ocasión usé Café Bustelo.
  • 2-3 tazas de leche fresca
  • azúcar morena o la de su preferencia.

Pues cuenta la historia que había una ruta de tren que pasaba por las calles 5 de mayo y Emparan en Veracruz bien tempranito como a eso de las 6 de la mañana. Cuando se iba acercando, sonaba su campana para que el dueño del café pidiera a uno de los meseros que saliera a entregarle el café sin que este tuviera que detenerse y bajarse. Y así lo estuvo haciendo por mucho tiempo hasta que un pasaron las 6 de la mañana y no se escuchó el tintineo de la campana. Fue así como el dueño del café se dio cuenta de que el conductor del tren había fallecido. 

Cafe expreso en harina para la greca para preparar el café lechero de Veracruz, México en el mes de la hispanidad Ingredientes cafe bustello expreso leche veracruz azucar morena mes de la hispanidad #HispanicHeritage #NorthgateMarket

Echa la harina de café molido en la greca, tápalo y ponlo al fuego para prepararlo. ¡Tan rico el olorcito del café recién colado! A la vez calienta la leche fresca en un olla hasta que hierva.

Los clientes y meseros cuando se enteraron de esto, se pusieron de pie e hicieron sonar sus vasos y tazas con la cuchara en homenaje al conductor de tren y a su costumbre de tomar café con leche a diariamente. 

Cafe lechero de veracruz tintineo del vaso La Parroquia Veracruz Mexico Mes de la Hispanidad #NorthgateMarket #HispanicHeritage

Actualmente, en el Gran Café de la Parroquia, se llama a los meseros para solicitar leche en su café sonando los vasos con las cucharas. De esta manera se preserva esta peculiar tradición. 

Para hacerlo como en Veracruz, llena el fondo de un vaso de cristal grueso con café recién colado y suena el vaso dándole cantacitos con la cuchara.
Echando leche al cafe lechero de Veracruz Mexico Mes de la Herencia Hispana #HispanicHeritage #NorthgateMarket

Al sonido de la cuchara, vierte la leche hervida sobre el café hasta arriba y disfruta de ver cómo va cambiando de colores al recibir su compañera fiel…la leche.

Los meseros vierten el café con sus jarras desde bien alto.  Esto completa la experiencia del Café Lechero en Veracruz. Me sentí super identificada porque en Puerto Rico también amamos el café y es uno de los distintivos de la Isla.

Cafe con leche Veracruz Mexico Mes de la Herencia Hispana #NorthgateMarket #HispanicHeritage

Disfruta de la cremosidad del cafecito y endulza con azúcar morena a tu gusto.

Pues dicen que quien ha visitado a Veracruz, y no ha probado su famoso café lechero, es como si no hubiera ido el puerto.  Esta es la historia detrás de la bebida… ¿Les gustó?  A mí me fascinó y me prendó el corazón. 

Existen cientos de historias gastronómicas similares que forman parte de nuestra gastronomía hispana y que hacen que disfrutemos de recetas que tienen un origen significativo y sentimental. Northgate González Markets los invita a celebrar el Mes de la Herencia Hispana con eventos que tienen preparados para ustedes en los diferentes supermercados del 17 de septiembre hasta el 1ro de octubre. Visita el enlace para que te enteres de los eventos.

Los sabores de nuestras tierras hacen que nos recordemos de nuestra niñez y sintamos orgullo de nuestras raíces. 

 

Puedes encontrar los ingredientes del sur de México o de tus recetas latinas favoritas en cualquiera de los Supermercados González Northgate. Usa este enlace para buscar el más cercano a ti. En mi caso tengo tres supermercados Northgate cerca de casa:

  • 2323 W. Olympic Blvd., Los Angeles, CA 90006
  • 4700 Inglewood Blvd, Culver City, CA 90230
  • 425 S. Soto Street, Los Angeles, CA 90033

No te olvides de disfrutar de los eventos del Mes de la Hispanidad visitando la página de los Supermercados Northgate Gonzalez y visitando sus páginas en Facebook, Twitter e Instagram

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¿Cómo celebras el Mes de la Hispanidad en casa?

 

Mac and Cheese Puertorriqueñizado – Mes de la Herencia Hispana

Este artículo ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones e ideas son mías. #GustoNestle #CollectiveBias

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Acabo de llegar de visitar a Puerto Rico y todavía siento el calorcito de mi gente, la energía del boricua, y ese relajito imparable que los destaca. En la Isla se me cansaban los cachetes al sonreírme tanto con la gente en la calle y los ojos se me aguaban de admirar tanta arquitectura bella y colorida. Ese es mi Borinquen: tierra rústica, colorida, salvaje y alegre. ¡Así somos como nación…así soy…y me lo recuerdo a cada instante para que al cruzar el charco del Caribe hasta el Pacífico no se me agüe quien soy!  Porque en casa tengo dos jibaritos que crio a lo boricua que tienen que sentir ese ritmo que baila dentro de mí….¡trucu tra, trucu tra..buena que está! En este Mes de la Herencia Hispana le dedico este escrito a mi Islita de Puerto Rico y les comparto una receta de Macarrones con Queso Puertorriqueñizados.

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A mis hijos les transmito que Puerto Rico es una isla de paisajes coloridos donde puedes ver el bosque tropical pegadito de la playa mientras saboreas un rico arroz mamposteao con chuletas al ritmo de salsa y la brisa caribeña. Mientras más rústico el lugar, más rica la comida y el rebolú de gente. Todos pegaditos adobados de humedad.

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Ellos siempre recuerdan que los días de playas son largos y divertidos. La diversión es infinita y el tiempo se invierte en juegos debajo del agua, en mojarnos, en tirarnos desde las piedras, perseguir pececitos y sentir las corrientes de agua fría y caliente que recorren tus piernas.  Risas por aquí, arena incrustada en la cabeza, la piel que se quema con ese sol tan duro y la pegajosidad en la piel que deja la sal.

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Tierra adentro descubrimos flores, frutas y algodón silvestre que observamos, cogimos y exploramos sin pagar ni un centavo. Lucas pudo coger algodón silvestre, le sacó las semillas  y se puso a pensar en lo difícil que sería para los esclavos y trabajadores el despepitar y limpiar esas pelusitas de algodón. “¿Cuántas de estas se necesitan para hacer una camisa?”, se preguntaba. Experiencias de primera mano que marcan el corazón y le encienden la chispa de la curiosidad.

Primas en Puerto Rico gozando la diversidad multicultural en el Mes de la Hispanidad #GustoNestle

Y qué del día que me escapé con casi todas mis primas a comer y recorrer el Viejo San Juan. El alma se nos recargó y rejuveneció con los recuerdos de nuestra niñez y nos energizamos compartiendo las nuevas etapas que estamos viviendo como madres, mujeres y profesionales. Me encanta cómo cada una de nosotras expresa su puertorriqueñidad en su piel…porque todas tenemos de negras, de taínas y de españolas en la sangre, pero la genética decidió un tinte diferente a cada una para no olvidar nuestra ascendencia cultural.

Ingredientes Albondigas adobadas con sofrito puertorriqueño y amarillos fritos Stouffers Mac and Cheese carne molida para celebrar el Mes de la Herencia Hispana #GustoNestle

Esas impresiones puertorriqueñas quedan en mí mente dándole color y energía a mi vida. Esa riqueza cultural e histórica es la que trato de transmitir a mis hijos día a día para que lleven a su nación en las fibras más profundas de sus corazones que para mí están hechas de plátano majao’. Ellos son mi chocolate y vainilla, mi coco y cacao, mi alcapurria y bacalaíto frito. Me encanta tener en casa mi negro y mi blanco y toda el trasfondo que tenemos guindando en nuestra cultura. Le cocino bastante puertorriqueño a los nenes, pero a veces combinamos lo americano con lo boricua, esto es el caso de mi receta de Mac and Cheese con albóndigas puertorriqueñas. Estos son los ingredientes que vas a necesitar:

  • 1 cajita STOUFFER’S® Family Size Macaroni and Cheese
  • 1 amarillo (plátano maduro)
  • Adobo puertorriqueño
  • 2-3 cucharadas Recaíto (sofrito puertorriqueño)
  • Aceite vegetal
  • Salsa de pasta

#GustoNestleAdobar carne molida con adobo puertorriqueño Mes de la herencia hispana

Esta carne se empieza a puertorriqueñizar cuando le espolvoreas por todos lados con adobo…No olvides de poner a cocinar los mac and cheese en horno microondas u horno convencional siguiendo las instrucciones del paquete. Como podrán imaginarse…yo lo puse en el horno convencional porque la llamita del horno le da un saborcito a la comida que no tiene igual.

Echar el sofrito puertorriqueño en la carne molida para darle el gusto boricua en el Mes de la Herencia Hispana #GustoNestle

…luego le untas el rico recaíto o sofrito puertorriqueño que tiene como estrella la hoja del recao que da a tu paladar un sabor que hace tin, ta cu tu plá.

Albondigas adobadas con sofrito recaito y adobo Mes de la herencia hispana #GustoNestle

Con “Calmita Jiménez” empiezas a hacer las mini albóndigas mientras entonas La Boriqueña cosa de que tus cuerdas vocales se vayan boricualizando y transmitiendo el sabor a tu ser. Yo voy pensando en los cafetales que vi, los paisajes, el azul y el verde y de repente acabé la tarea de crear bolitas ‘más rápido que ligero’.

Amarillos fritos cortados para freir Puerto Rico Mes de la Herencia hispana #GustoNestle

Para los amarillos fritos, tienes que pelar el amarillo quitando primero los extremos y sacando la cáscara con un tajo de cuchillo. Luego lo cortas en tajadas de 1/2 pulgada de grosor y los echas a freír en aceite bien caliente. Un ratito por un lado y un ratido por el otro…como de 2-5 minutos por cada lado.

Amarillos fritos cortados platano Mes de la herencia hispana #GustoNestle

Los sacas y los dejas escurrir en papel de bolsas como hacían las abuelitas para que te sientas más tierra adentro. Pícalos en pedacitos pequeños para que sea más fácil juntarlos con la pasta.

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Mira qué rico y hasta tostaditos quedaron esos coditos con queso. ¡Cuando se junta el horno y el queso fíjate que se llevan de lo más bien! Uno se calienta y el otro se derrite.

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Sirve el mac and cheese con las albóndigas inscrustaditas en la pasta y los pedacitos de amarillos fritos por un ladito. Al final vertí un poco de salsa caliente sobre las albóndigas para complementar el fuego de los colores y divertir al paladar. Un poquito de cariñito hace de una comida rápida y cotidiana un manjar de sabores boricuas. En el Mes de la Hispanidad siempre me vuelan a la mente la pasión y el orgullo de pertenecer a una cultura llena de historia, sabores y originalidad. Me uno a mis amigos latinos…a la individualidad de cada una de nuestras naciones y a las similitudes que compartimos y que nos unen.

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¿Cuántos recuerdan abrir la alacena y siempre ver uno de estos productos dentro de ella? Yo creo que desde que tengo uso de razón alguno de estos productos Nestlé ha estado en mi cocina. La leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®, Ave María siempre nos ha acompañado para hacer flanes, limbers de leche y para añadirle al chocolate caliente en las parrandas navideñas. El NESTLÉ® NESQUIK® Powder de fresa…que le llamo de cariño Quik de fresa fue mi cómplice en la escuela elemental porque todos los días mami me mandaba la lonchera con un Quikcito heladito…y a mí me gustaba que quedara bien rosita. Y la NESTLÉ® NIDO® Clásica pues me recuerda a mis bebés porque se las di en bibí cuando estaban pequeñitos… y tan rico que era olerles el ladito del cachecito cuando la estaban tomando en mis brazos. ¡Awww! Pues yo los consigo en cualquier Walmart y mis hijos los pueden disfrutar conmigo. Aprovecha el reembolso de Ibotta en las comidas congeladas Stouffers. Mira otras recetas en el tablón de Pinterest de Nestlé Flavorful Moment.

Les digo que se me brota el orgullo de ser puertorriqueña, caribeña, latina, hispana, de hablar español aún cuando vivo en una nación que no es la mía. Cuando uno está afuera las fibras culturales salen a la superficie y uno puede valorar más lo lindo de cada aspecto de mi herencia cultural: mis pasiones, mi caminar, mi pensamientos, mi acento, mi ‘musiquita por dentro’, mi crianza multicultural, mi negritud, mi blanquitud, mi sangre taína, los sabores que me llenan el alma, la falta que me hace ver el mar, oler la playa, subir a El Yunque, sentir la lluvia dura que de momento para y todo queda soleado, de disfrutar un huracán y el rebolú que se forma, de pasar horas hablando con los amigos de todo y de nada, de reírme a carcajadas por cualquier “pajarito preñao“, de que para todo tema hay una cancioncita, del ‘ay bendito’…

mac and cheese con albondigas puertorriquenas y amarillos fritos nestle mes herencia hispana #GustoNestle

 

¿Cómo celebras el Mes de la Herencia Hispana?

 

 

Semana Santa: Recetas criollas con chipotle y jalapeño

Recetas criollas con chipotle y jalapeño en semana santa cuaresma con La Morena #VivaLaMorena

Este #shop  ha sido compensado por Collective Bias® . Todas las opiniones son 100% mías. #VivaLaMorena #CollectiveBias #ColectivaLatina 

La época de semana santa me trae muchos recuerdos de cómo se celebraba en Puerto Rico.  Era un tiempo de recogimiento espiritual que todos festejábamos de una u otra manera. Unos observaban la cuaresma, otros hacían actividades y celebraciones especiales con la comunidad de la iglesia. Era un tiempo de compartir unidos en familia y aprovechar la variedad de mariscos que estaban disponibles en los mercados. Este año celebraremos con una cena de platos puertorriqueños criollos que tendrán un toque de chipotle y jalapeño en honor a la influencia mexicana que me rodea aquí en Los Angeles, California.

Recetas con chipotle y jalapeño semana santa cuaresma arañitas asopao de camarones ensalada aguacate mango mayo ketchup cena #VivaLamorena

Recuerdo específicamente una avenida cerca de casa donde muchos vendedores montaban sus kioscos al borde de la carretera para vender la comida de mar que tanto se buscaba. El tráfico se ponía más lento por los muchos carros que se estacionaban a comprar sus favoritos.  Como niña, me fascinaba ver la gente, las familias yendo a comprar juntas, la novedad, los kioskos temporeros que no necesitaban permiso para establecerse ahí para luego desaparecer hasta el próximo año. No me olvido que era fiel frente al televisor para disfrutar de las películas bíblicas: Los 10 mandamientos, la de José, Rey de Reyes, entre otras.

Aprovechando que mis padres estarán de visita, les prepararé unas recetas sencillas que eran las favoritas según mi paladar de ese entonces. Cuando pequeña no gustaba de todos los mariscos y era bien selectiva. Así que decidí hacer cuatro delicias sencillas, pero que llenan el alma: asopao de camarones con un toque de jalapeño, ensalada de mangó con aguacates con un chorrito de salsa de chipotle y finalizo con unas arañitas que serán mojadas en mayo ketchup.

 

Receta ingredientes asopao de camarones con jalapeño semana santa cuaresma gandules #VivaLaMorena

 Receta del asopao de camarones:

  • 1 libra de camarones limpios
  • Adobo en polvo
  • 1/2 taza de jamón de cocinar picadito
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de recaíto (sofrito puertorriqueño)
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1  1/2 cucharadita de sazón con culantro y achiote
  • 1  taza de arroz grano largo
  • 3 tiras de jalapeño La Morena
  • 6 tazas de caldo de pescado o agua con cubitos de pescado diluídos
  • 1/4 de taza de cilantrillo
  • 1/4 de taza de pimientos morrones picaditos
  • 1 lata de gandules con todo y agua.
  • Sal a gusto
  1. Adoba los camarones con anticipación y déjalos en la nevera.
  2. En una olla grande y honda dora el jamón de cocinar en aceite a fuego mediano por 2 ó 3 minutos.
  3. Añade el sofrito, la salsa de tomate y el sazón. Sofríe por unos 3 minutos moviéndolo para que no se queme.
  4. Echa el arroz, los pimientos morrones, las tiras de jalapeño, el cilantrillo, los gandules, el caldo y la sal a gusto. Cocina a temperatura alta hasta que comience a hervir.  Luego baja el fuego a mediano, tapa la olla y cocina por unos 5 – 7 minutos.
  5. Echa los camarones y termina de cocinar tapado por 10 minutos. Apaga el fuego y retira de la hornilla.

Receta arañitas puertorriqueñas platano frituras semana santa cuaresma #VivaLaMorena

Receta de arañitas con mayo ketchup

  • 3 plátanos verdes
  • 8-10 dientes de ajo triturados
  • sal y pimienta a gusto
  • aceite vegetal para freir
  1. Pela los plátanos y ralla con la parte de huecos anchos del rallador.
  2. En un envase hondo echa agua con sal y pimienta y sumerje los plátanos rallados. Remoja por 10 minutos.
  3. Remueve el plátano rallado del agua y exprime sutilmente antes de colocar sobre papel toalla para que absorba el exceso de agua. Seca oprimiendo suavemente con papel toalla.
  4. Mezcla el plátano rallado con el ajo triturado, sal y pimienta. (o adobo mojado)
  5. Calienta suficiente aceite a temperatura mediana alta en un sartén grande.
  6. Toma con tu mano un poco de la mezcla y échala a freir así mismo, en montoncitos, en el aceite caliente.
  7. Fríe hasta que queden doraditas. Esto tomará de 3-6 minutos.
  8. Colócalas sobre papel toalla para que absorba el exceso de aceite.

Para la salsa de mayo ketchup, mezcle partes iguales de mayonesa y ketchup.

 

Receta ensalada de mangó y aguacate con chipotle cuaresma semana santa #VivaLaMorena

Receta de ensalada de mangó y aguacate
  • 1 mangó maduro grande
  • 1 aguacate grande
  • 1/2 cebolla en tiras finas
  • Salsa de Chipotle La Morena
  • Albahaca
  • Orégano
  • Aceite
  • Sal
  1. Pela y corta el mangó y el aguacate en cubitos  y échalos en una escudilla.
  2. Añade las tiras finas de cebolla.
  3. Agrega orégano, albahaca, un chorrito de aceite y una pizca de sal a tu gusto. Mezcla delicadamente y echa un chorrito de salsa de chipotle sobre la ensalada.

 

Decoración mesa servilletas de lino tutorial diy arreglo de suculentas #VivaLaMorena

Además de preparar estas ricas comidas, me gozo en poder decorar la mesa para hacer de esta una ocasión que mis hijos no olviden. Que recuerden que para nosotros es importante celebrar el sacrificio de nuestro Salvador, es prioridad en su crianza. Para esta cena  preparé un arreglo de plantas suculentas, hice a mano las servilletas de lino y me ingenié el centro de mesa con ramas secas y piedras. Saqué la bandeja de plata, las escudillas especiales, las canastas y los demás tesoros que encuentro en mis aventuras de fin de semana en las tiendas de segunda mano. Para darle color usé aguacate, mangós, un limón, flores de lavanda y un potpurrí con fragancia. Hecho a mano y rústico como me fascina.

Chipotle jalapeños recetas chipotle jalapeño cuaresma semana santa Northgate Markets #VivaLaMorena

En Los Angeles los condimentos mexicanos son la orden del día y es bien fácil encontrarlos. He ido añadiendo toquecitos picantes a nuestra comida puertorriqueña, que como todos saben, no utiliza pique ni sabores picantes. Esto es un giro nuevo e interesante a nuestra rutina gastronómica. Me gusta comprar marcas auténticas que apoyen la industria de nuestros países y seleccioné  jalapeños y salsa de chipotle marca La Morena Los encontré en mi supermercado hispano favorito Northgate Markets donde me ponen musiquita de salsa y voy bailando y comprando. Ellos no saben lo que significa para nosotros esa banderita puertorriqueña cada vez que pasamos por esa fila del supermercado: se nos hincha el pecho de orgullo, nos invade la nostalgia y nos retratamos con ella como buenos jíbaros.

¿Cómo celebras la pascua en familia?

El pesebre, nuestra tradición en navidad #LBCMoreMerry

j Estrella con pesebre esculpido tradiciones navideñas

 

Esta es una campaña compensada en colaboración con Sears y Latina Bloggers Connect. #LBCMoreMerry

En mi familia la navidad siempre fue algo especial. Además de disfrutar de los regalos y de las diferentes fiestas navideñas en la Isla, mi familia se centró en el verdadero significado de la navidad: el nacimiento de Jesús. Esa tradición y certeza la tengo en mi corazón y la he transmitido a mis hijos desde que nacieron. Por eso el pesebre se convirtió en nuestra manera de enfatizar este mensaje en nuestro hogar.

 

Pesebre en cofre tradición navideña #LBCMOREMARRY

 

Desde bebés les enseñamos sobre el nacimiento de Jesús y por esto Santa Claus no tuvo mucho éxito en nuestra casa.  Año tras año hemos adquirido nuevos pesebres para decorar el arbolito el día después de Acción de Gracias y hasta los hemos hecho como proyectos especiales. Nuestros amigos y familiares lo saben y nos regalan estampas del nacimiento como la estrella en la primera foto. Esa nos la dio un matrimonio muy querido que conocimos en la iglesia cuando vivíamos en Nueva York. Este cofre con Jesús, María  y José lo encontramos en una tienda y rapidito lo compramos.

 

PESEBRE DE MADERA TRADICIONES NAVIDEÑAS SEARS #LBCMOREMARRY

 

Tan pronto celebramos nuestras primeras navidades luego de mudarnos con los nenes a Estados Unidos, nos percatamos que el pesebre no es primordial en la celebración de la navidad, sino los otros personajes. Espontáneamente hace unos tres años comenzamos a contar los pesebres que veíamos en la comunidad. Fue tanto el entusiasmo cuando por fin encontrábamos uno que entonces se convirtió en una competencia familiar en la cual gana el más que encuentre. La competencia de los pesebres comienza en noviembre y termina el 6 de enero, luego de celebrar el Día de los Reyes. Hasta el momento  yo tengo 4, Lucas 9, Pablo 8 y Papá como 3, pero dice que tiene más porque siempre anda haciendo pillerías todos los años. ¡Ja,ja!

 

PESEBRE DE HARINA TRADICIONES NAVIDEÑAS NAVIDAD SEARS #LBCMOREMARRY

 

Este pesebre es especial porque lo hicimos de masa de harina la cual luego horneamos para endurecerlo. Siempre me gustó como quedó y lo colocamos en la parte de abajo del árbol para que cuelguen los tres juntitos. En casa Jesús no trae regalos, sino que Él es el regalo para nuestras vidas. Luego de celebrar este acontecimiento, abrimos los regalos en familia.  Disfrutamos mucho el ver sus caritas al cuando reciben las cosas que nos habían pedido.

Las navidades están llenas de tradiciones y Sears se une para celebrar con la comunidad latina la linda tradición estar unidos en familia y regalar como pueden leer en el lindo artículo de Vanessa Bell en el Huffington Post.  Porque tenemos una lista larga y variada de regalitos por comprar y en Sears los puedes encontrar. Eso rimó….¡Bomba! como dirían en Puerto Rico. Cada familia, cada país y cada cultura tiene una manera diferente de celebrar la navidad,  pero lo lindo es saber que lo hagamos en unión y no olvidemos su significado central.

 

¿Cómo son las navidades en tu hogar?

Smoothie de fresa para festejar los Latin GRAMMY Awards #TomaLeche

FIESTA HOGAREña PARA LOS GRAMMY LATINOS CON CALIFORNIA MILK PROCESSOR BOARD CON UN SMOOTHIE DE FRESA Y ENTREMESES #TOMALECHE

Este post forma parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y California Milk Processor Board, pero las opiniones y expresiones  son mías.

 

Este jueves llegan los  Premios Grammy Latinos y en casa nos estamos preparando para celebrarlo “bailando o o” y comiendo rico. Y no es que sea una farandulera, porque de verdad que no lo soy, pero si se trata de escuchar música caribeña y tropical, me tienen en primera fila. Se me van los pies y medio a seguir el ritmo. Preparé un menú sencillo, pero que nos va bien con la ocasión: smoothie de fresa acompañada de ricos entremeses.

 

I N G R E D I E N T E S

INGREDIENTES PARA FIESTA EN CASA DURANTE LOS LATIN GRAMMY CON SMOOTHIE DE FRESA CALIFORNIA MILK PROCESSOR  #TOMALECHE

 

Los ingredientes son sencillos y puede que hasta los tengas en casa. Sino son fáciles de comprar y super económicos. Nada gourmet, sino sencillo, pero  estoy planificando una linda presentación. Porque cuando uno está en familia, hay que poner la mesa linda para hacer crear memorias y pasarla bien.  Necesitarás lo siguiente:   de 8-12 fresas congeladas  –   2 a 3 tazas de leche  – hielo (10-12 cubos) –  2-4 Cdas. de azúcar orgánica – queso muenster en lascas – salami en lascas – palitos de mozarella – mermelada de guayaba  –  1 pqte. de trail mix –  pop corn – galletas saladas – queso de papa.

Smoothie de fresa paso a paso Latin Grammy #TomaLeche

 

Hacer el smoothie es lo “más complicado” de todo lo que estamos planificando, pero es super sencillo. Echa las fresas, el azúcar, la leche y el hielo en la batidora. Procesa hasta que quede espesa. Siempre la hago a ojo, así que si queda muy espesa, échale leche o si quedara muy líquida pues añade hielo o fresas. A nosotros nos gusta espesa. La hago de antemano y guardo la jarra de la batidora en el congelador mientras hago los entremeses. ¡Esos artistas deben estarse tomando su lechecita porque mira que han tenido éxito este año!  Me gusta darle smoothie con frutas a los nenes porque es una manera fácil de que tomen leche y se nutran con sus frutas favoritas. Nunca me han dicho que no cuando se los ofrezco y por eso es la merienda favorita.

 

Palitos de mozarella con mermelada de guayaba para celebrar los Latin Grammy Awards junto a California Milk Processor #TomaLeche

 

Otra manera de darle lácteos es mediante los quesos. Aquí corté los palitos de mozarella en tres pedazos y los cubrí con mermelada de guayaba para darle un toquecito tropical. La combinación de lo dulce con salado es mi favorita. ¿No creen?

 

Rollitos de queso muenster con salami para celebrar los Latino Grammy Awards con California Milk Producers #TomaLeche

 

Increíble que ya estaremos celebrando la 15va entrega de los Grammy Latinos…¿tan rápido llevan 15? Ese es mi número favorito así que otra razón para seguir celebrando y comiendo rico. Estas lascas de salami envueltas con queso muenster son un sueño. Se ven tan lindas y son fáciles de hacer.

 

Trail mix con chocolate para la fiesta de Latin Grammy Awards #tomaLeche

 

Le di un giro a mi trail mix tradicional añadiéndole diferentes tipos de chocolates cosa de que todos en casa les guste y Pablo explore el comerlos porque normalmente no le gusta. Lucas por el otro lado, me acaba los trail mix. Simplemente coloca el trail mix en porciones individuales y se ve de lo más cute.

 

Popcorn y galletas con queso de papa celebrando en casa los Latin Grammy Awards #TomaLeche

Para completar el menú fiestero no podía faltar el popcorn ni la sencilla combinación de galletas con queso de papa. Muchas de las alternativas que incluí tienen leche o son productos lácteos y lo hice adrede para celebrar, pero nutritivamente. Podemos tener una agenda super cargada, pero los nutrientes esenciales no deben faltar en nuestra mesa ni aún cuando estemos celebrando.

 

Smoothie de fresa para celebrar los Grammy Latinos con California Milk Processor #TomaLeche

 

Para finalizar, coloca los entremeses en una bandeja bonita, sirve el smoothie en copas de cristal y los demás en paquetes y recipientes bonitos. Estamos listos para celebrar en familia el éxito de la música latina. Estamos orgullosos de la trascendencia de nuestra música a nivel mundial y hacemos un brindis por esos logros que nos ponen a bailar. Alza tu copa y brinda conmigo: “Salud por un mejor futuro”.

 

¿Cómo vas a celebrar los Latin GRAMMY Awards?

Brinda con leche Salud por un buen futuro  #TomaLeche California Milk Processor Latin GRAMMY Awards