Chocolate caliente y recuerdos navideños #RecetaTomaLeche #Positivismo

Chocolate caliente #RecetaTomaLeche #Positivismo

Esto es parte de una campaña auspiciada por the California Milk Processor Board y Latina Mom Bloggers. Todas las opiniones expresadas son mías y miren qué delicioso es el chocolate caliente.

¡Cómo me gusta la época navideña! De todas las celebraciones anuales, ésta es mi favorita. Como buena jíbara boricua, empiezo la decoración junto a los nenes la noche después de Acción de Gracias. Sacamos el arbolito, los adornos y las lucecitas y colocamos todo en su lugar. Como fondo musical repetimos los mismos discos de parrandas navideñas año tras año. Muchas veces ponemos los videos de los nenes cuando chiquitos y nos recordamos de todos los momentos de su niñez y de las navidades pasadas mientras adornamos y cantamos. Cuando terminamos apagamos todas las luces y nos quedamos mirando el arbolito.

A la vez que van creciendo, los nenes se van encargando cada vez más de la decoración de árbol. Veo cómo van creciendo, pero mantienen el gusto de compartir en familia y repetir lo mismo año tras año. Es un tiempo bonito de recordar con un poco de nostalgia mi niñez y vida tan bonita en Puerto Rico y  a la vez  celebrar con alegría nuestra vida juntos en familia en una ciudad lejana, pero que hemos hecho nuestra. ¡Qué mejor que un chocolatito caliente para acompañar las noches navideñas y disfrutar de los sentimientos y recuerdos que nos trae!

Receta de chocolate caliente

Chocolate caliente ingredientes #RecetaTomaLeche #Positivismo

Ingredientes:

Para 1 porción
• 1 cucharada de agua caliente
• 1 cucharada de cocoa amargo en polvo
• 1 taza de leche descremada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal
• Endulzante al gusto

Preparación:

Chocolate caliente preparación #RecetaTomaLeche #Positivismo

Coloca la cocoa, el agua y la sal en una olla a temperatura mediana y mezcla hasta que el chocolate se derrita. Agrega la leche y calienta hasta que comience a burbujear. Agrega la vainilla y el endulzante a tu gusto.

Celebramos navidad con el alma llena de recuerdos bonitos mientras creamos nuevas memorias que grabamos en el corazón. Chequéate ésta y otras recetas hechas con leche en TomaLeche.com o en Facebook y podrás obtener un cupón de $1.00 de descuento para comprar leche. Para bajar el cupón, puedes darle click a la imagen aquí abajo.

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Miren este video de Instagram donde les muestro cómo preparamos la receta del chocolate caliente.

De tamalada con Princess House #TamalesNavidad

Mis primeros tamales Princess House #TamalesNavidad

Esto es parte de una campaña con Latina Mom Bloggers y Princess House. Las opiniones expresadas son mías.

Estuve en una super divertida tamalada con la gente de Princess House y un grupo de blogueras en casa de Nicole de Presley’s Pantry en la ciudad de Los Angeles. Fue mi primera experiencia haciendo tamales, porque en Puerto Rico lo que se hacen son pasteles, no tamales. La diferencia es que la masa de los pasteles es hecha a base de yautía y guineos verdes y se envuelven en hoja de plátano, mientras que los tamales son a base de harina maíz y se envuelven en hojas de maíz. Pero básicamente son los mismo, claro, con sabores diferentes. Lo importante es que tuve la oportunidad de aprender a hacerlos y estuve acompañada de muy buenos food bloggers que me dieron sus tips.

Mesa con delicias Princess House Tamalada #TamalesNavidad

Cada cual llevó alguna delicia para añadir al festín y la mesa se veía preciosa y tentadora. Panes dulces, mi arroz mamposteao, ensalada, sangría, cupcakes de chocolate, rajas con queso y el rico chocolate caliente de olla para calentarnos el día que estaba un poco fresco. Un menú completo para disfrutar un almuerzo bien sabroso.

Ingredientes Tamalada Princess House #TamalesNavidad

La preciosura de ingredientes estaban listos en la mesa para comenzar el proyecto de la tamalada:  la masa, los rellenos y las hojas de maíz. Me encanta lo rústico que se siente el trabajar con la hojas y poner la masa directamente en ella. Al igual que los pasteles puertorriqueños, el uso de hojas como medio para envolver y cocinar me hace ser parte de una tradición de muchos años que es nativa, sencilla, manual y que demuestra la inventiva de nuestra gente. Este proceso es terapeutico y baja las revoluciones y el estrés.

Mis primeros tamales Princess House #TamalesNavidad

Miren qué destreza haciendo los tamalitos. Art Rodríguez de Latino Foodies fue mi mestro enseñándome a untar bien la masa en la hoja de maíz, hasta el borde y ni gruesa ni finita. Encontrar el balance de la  cantidad de masa fue lo más que retó. Ericka Sanchez de Nibbles & Feasts  me mostró la cantidad de masa que debo poner y nos dijo de las variedades en las masas que se han creado, Yvonne Condes de Yvonne in LA me enseñó a poner el relleno y Sandra de Mamá Noticias me dio sus tips para cerrarlos con la hoja de maíz y cerrarlos con un bonito lazo. Fue toda una aventura cultural y culinaria aprendiendo de un plato muy tradicional para ellos. Yo en mi mente comparando este proceso con la producción de pasteles.

Princess House tamalera con bloggers #TamalesNavidad

Luego de una jornada laboriosa y entretenida, Princess House nos sorprendió con una olla Clásica de 15 qt con parrilla para cada uno de nosotros. Un regalo perfecto para un grupo de bloggers que le gusta cocinar y preservar nuestras tradiciones. Esta olla, al igual que la del resto de la colección de Princess House Stainless Steel Cookware, es de acero inoxidable grueso 18/10. Lo bueno del acero inoxidable es que al no ser reactivo no interfiere con el sabor de los alimentos y es fácil de limpiar. Incluye una parrilla para cocinar al vapor y la tapa de cristal tiene un orificio de salida de aire que permite la evaporación lenta de líquidos para cuando cocina al vapor o fuego lento. La tapa tiene el diseño exclusivo de Princess House en el cristal y se ve bien elegante. Ya tengo varios tamales para estrenar la olla y voy a conseguir unos pasteles puertorriqueños para cocinar en navidad. También me da la idea de hacer un asopao para compartir en familia y con los vecinos.

con bloggers de Los Angeles Princess House #TamalesNavidad

 Una tarde de sabor en buena compañía y buenos momentos. Personalmente conocía la cristalería de Princess House, pero no la amplia selección de  productos para cocinar, hornear  e instrumentos de cocina. ¿Los conoces? Si quieres saber más de Princess House visita su página en Facebook.

¿Haz hecho tamales o pasteles? ¿Conoces a Princess House?

Cupcakes de Tres Leches #Positivismo #Recetatomaleche

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS LOGO

Esto es parte de una campaña auspiciada por the California Milk Processor Board y Latina Mom Bloggers. Todas las opiniones expresadas son mías y los cupcakes de Tres Leches son una idea para compartir en familia.

Ya se avecina la fiesta de Acción de Gracias que tanto me gusta. Me trae recuerdos de mi niñez en Puerto Rico donde lo celebramos junto a mis abuelos maternos, las tías y los primos. Esta tradición estadounidense fue adquirida en Puerto Rico por la influencia americana en la historia de la Isla, y aprovechamos para celebrar una fiesta extranjera, pero claro, con recetas criollas boricuas: un rico pavochón, arroz con gandules, ensalada de papa con mucho sabor, guineítos en escabeche y muchos postres como arroz con dulce, tembleque y pie de calabaza. Este año voy a añadir bizcocho de Tres leche pero en como cupcakes para que se vean lindos y facilitar el control de las porciones. ¡Así disfrutamos un poco de cada integrante del menú sin ningún sentido de culpabilidad!

Receta de Cupcakes de Tres Leches

 

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS INGREDIENTES

Ingredientes:

1 caja de mezcla amarilla para pastel con pudín (hornear según las instrucciones)

Envolturas de horneo para cupckes. Les recomiendo las de aluminio porque tienen doble capa y aguantan lo mojadito del Tres Leches.

Almíbar para remojar el pastel:

2 tazas de leche
2 tazas de nata espesa (heavy cream)
½ taza de leche condensada
½ taza de ron ( o a su gusto) (opcional)

Cubierta:
Crema batida (como glaseado del pastel)

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS PASOS

Preparación:

  1. Luego de hornear los cupcakes siguiendo las instrucciones, deja que  se enfríen.
  2. Usando un tenedor o palillo haz pequeños agujeros alrededor de todos los cupcakes.
  3. Vierte el almíbar para remojar el pastel y colócalo por 30 minutos en el refrigerador.
  4. Utiliza la crema batida como glaseado y cubre el pastel.

 

CUPCAKE DE TRES LECHES ACCION DE GRACIAS AGRADECIDOS

 

Disfrutaremos esta receta en la celebración del Día de Acción de Gracias en familia, pero ahora en los Estados Unidos. Lo único que ha cambiado es el lugar geográfico porque el menú sigue siendo boricua de pura cepa. Siempre aprovechamos para darle gracias a Dios por todas las bendiciones que nos da de día a día. Por su amor y por todas las experiencias que nos permite vivir.

Chequéate esta y otras recetas hechas con leche en TomaLeche.com o en Facebook y podrás obtener un cupón de $1.00 de descuento para comprar leche. Para bajar el cupón, puedes darle click a la imagen aquí abajo.

 

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Miren este video de Instagram donde les muestro cómo preparamos la receta de Cupcakes de Tres leches

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Misión de amor: Regalo de sueño con Pampers

Pampers Regalo de sueño logo

Esto es parte de una promoción auspiciada por  Latina Mom Bloggers y Pampers.  Todas las expresiones en este regalo de sueño son mías. 

Mis hijos ya están grandes y recuerdo lejanamente las trasnochadas que me daba con ellos cuando estaban enfermos, o cuando había que darle leche o cambiarle el pamper (así le decimos popularmente en Puerto Rico a los pañales) porque estaban mojados o más que mojados…todos embarraditos y listos para cambiarle la ropa y hasta la ropa de cama…a las 3 a.m. ¡Uff! ¡Qué tiempos aquellos! Me recuerdo del cansancio al otro día, las pocas horas de sueño y las ojeras que me acompañaban.

Pampers me dio la oportunidad de darle un Regalo de sueño a alguna familia con bebé que necesite unas horitas extras de descanso para reponer las energías y dejar el cansancio a un lado. Rápido pensé en mi cuñada y mi hermano menor. Son los que tienen niños más pequeños en la familia y un bebé hermoso y rico que disfruto ahora como titi. Sé que son unos padres  luchadores con sus hijos y Dios les ha dado unos retos que los han hecho crecer como personas y como papás.  Se merecen el regalo del sueño para que se llenen de energía y continuen su misión al próximo día. Mi hermano es Gerente de Proyectos de una empresa y también está estudiando su maestría, mientras que Nilda se dedica amorosamente a llenar las necesidades de sus hijos en casa entre llevarlos a la escuela, cuidar del hogar, llevar a Mia a las terapias semanales, lidiar con la realidad de tener una niña en silla de ruedas,  ayudar a Nati con sus tareas escolares  y a la vez cuidar de Robi que es el bebé y  la última añadidura sabrosa de mi familia. Ambos hacen un trabajo excelente, pero sé cuán agotador puede ser esto física y emocionalmente.

 

Pampers NIlda y Richie collage

 

Ellos viven en Arizona, pero esto no fue barrera para hacerle llegar nuestro regalo de sueño y amor. El correo fue nuestro cómplice y los mensajes de textos y las llamadas telefónicas nos unieron en esta misión. Robi ahora goza de una buena caja de Pampers Baby Dry, toallitas Pampers, una pajamita, una sabanita, unos bobos (chupete), entre otras cositas. Mi cuñada y hermano ahora pueden gozar de una noche de sueño ininterrumpido porque Robi está cómodo y protegido con los Pampers Baby Dry que le dan protección de hasta 12 horas durante la noche y es hasta tres veces más seco que los pañales ordinarios con sus tres capas de absorbencia. Así el duerme más cómodo y seco mientras mamá y papá reponen energías para enfrentar un nuevo día.

Pampers envio y recibo de regalo del sueño

La marca Pampers estuvo entrevistando a más de 9,000 madres sobre lo que es importante para sus bebés, Pampers encontró que la principal necesidad insatisfecha es un pañal que proporcione mayor sequedad a lo largo de la noche. Por esta razón la compañía rediseñó sus pañales asegurando que tanto la madre como el bebé pueden contar con un pañal que ofrezca hasta 12 horas de protección durante la noche. El lanzamiento de este producto es el reflejo de la innovación en la historia de la marca. ¡Yo necesitaba estos pampers cuando criaba a mis bebés!

Antes de hablarles sobre el SORTEO miren lo que esta infográfica sobre las prácticas de las madres para asegurar que sus niños tengan un descanso profundo durante la noche.

 

Infografica Pampers

 

SORTEO (CERRADO)

Ganadora: María Aponte

Podrías ganar una sabanita rica para mamá y para el bebé + una máquina de sonido para dormir (sleep sheep sound machine) + y una tarjeta de regalo de $100 para que disfrutes del regalo del sueño o puedas obsequiarlo a un ser querido. Aprovecha estas oportunidades para ganar.  El sorteo está abierto para residentes de EU mayores de 18 años. Nulo donde sea prohibido.

  • Comenta en el blog a quién le darías el “Regalo de sueño” y por qué se lo darías. Recuerda dejar tu nombre e email. Entrada obligatoria.
  • Comparte el siguiente mensaje en Twitter y Facebook y copia el link en los comentarios sin olvidarte de dejar tu email. (Opcional)

Gana el Regalo del sueño de #Pampers en @estilofamiliar y goza del descanso para mamá y bebé. http://wp.me/p3OdM5-106 #latinamoms 

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 ¿Cómo lograbas o logras dormir al tener bebés?

Poción de arroz con leche y lombrices #RecetaTomaLeche #Positivismo

Arroz con leche y lombrices #recetatomaleche #positivismo

 

Esto es parte de una campaña auspiciada por the California Milk Processor Board y Latina Mom Bloggers. Todas las opiniones expresadas son mías y la poción de arroz con leche con lombrices que van a conocer es una idea para divertir  a nuestros niños.

A mi hijo menor, Lucas, le gustan las lombrices de dulce y las incluye en sus postres y mantecados cuando tiene oportunidad. Siempre viene con esos inventos monstruosos llenos de lombrices, gelatina y dulcecitos raros que hacen que el postre tenga un aspecto medio misterioso. Pues para introducirle el postre de arroz con leche, me fui con su tendencia misteriosa y le creé una Poción de arroz con leche y lombrices que le va a fascinar. Así tiene su porción de postre hispano y su porción de misterio.

Esto es lo que necesitas para tu Poción de arroz con leche y lombrices:

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Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar o más
  • 4 tazas de leche
  • 1 palito de canela

Para decorar y servir:

  • canela en polvo
  • pasas
  • Lombrices de dulce
  • Calabacitas para usar como plato hondo

Preparación:

  • Ponga a cocinar el arroz con el agua.
  • Cuando ya está casi cocido, se le agrega la leche, el azúcar y el palito de canela.
  • Deje hervir hasta que esté bien cocido.

 

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  • Mientras el arroz se cocina, extraiga la pulpa a las calabacitas para utilizar como plato para su poción.
  • Cuando el arroz esté listo, déjelo enfriar en la nevera.
  • Al servir, rellene las calabazas con arroz con leche, coloque las lombrices y espolvoree con canel molida.

Arroz con leche y lombrices Lucas #recetatomaleche #positivismo

Siempre hay una manera divertida de hacer que nuestros niños prueben nuevas opciones y aprovechar para pasar nuestros postres de generación en generación. A Lucas le gustó mi invento y aprobó el diseño 100%.

Chequéate esta y otras recetas hechas con leche en   TomaLeche.com o en Facebook  y podrás obtener un cupón de $1.00 de descuento para comprar leche. Para bajar el cupón, puedes darle click a la imagen aquí abajo.

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Miren este video de Instagram donde les muestro cómo preparamos la receta de la Poción de arroz con leche y lombrices.

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¿Te gustó  el postrecito con lombrices? Estoy segura que a tus hijos le va a encantar.