Batido de ensueño a la naranja en #TomaLeche

BATIDO-NARANJA-LECHE-RECETA #TOMALECHE

Si bien este post forma parte de una campaña patrocinada con California Milk Processor Board y Latina Mom Bloggers, las opiniones expresadas son mías.

Estaba recorriendo el nuevo portal de TomaLeche.com y me llamó la atención el formato tan lindo que tiene éste. Está bien sencillo, atractivo y fácil de navegar. Tiene consejitos, artículos para las madres y recetas. Buscando entre las recetas me saltó a los ojos una que me trae recuerdos lindos: Batido de ensueño a la naranja. ¿Saben qué me recuerda? Me recuerda el día de mi boda.

Yo soy mañanera así que hice mi boda a las 10 de la mañana un sábado de diciembre. Como se podrán imaginar,  la estilista llegó a casa a eso de las 6 de la mañana para tener tiempo de embellecernos a mí y a mi mamá.  Mientras me preparaba el pelo, aún en mis pijamas, mami me trajo una rica batida de jugo de china (naranja) y todos los ricos ingredientes que están en la receta de TomaLeche.com. ¡Imagínense los recuerdos que me trajo cuando la vi! Claro que la voy a preparar. Ya son 17 años de casada y todavía recuerdo con cariño ese gesto tan lindo de mi mamá del batido de naranja (china para los puertorriqueños). Me lo tomé  con la intensidad del último desayuno de soltera en la casa de mis padres.

I N G R E D I E N T E S

INGREDIENTES-BATIDO-NARANJA-TOMA-LECHE #TOMALECHE

  • 1 1/2 tazas de hielo
  • 1/2 taza de judo de naranja (china para los puertorriqueños)
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 Cda. de azúcar turbinada (esa es mi contribución a la receta original)

 

P R O C E D I M I E N T O 

PREPARACION-BATIDO-NARANJA-PASO-A-PASO #TOMALECHE

Esta receta es super sencilla. Simplemente licuas todos los ingredientes en la batidora hasta que queden bien mezclados.

BATIDO-NARANJA-CHINA-FOTO-BODA #TOMALECHE

Sírvelo en un vaso alto o copa de cristal y disfruta el rico, suave y sabroso sabor de la china combinada con la leche. Los puertorriqueño y dominicanos le llamamos a esta bebida: Morir Soñando.

Toma-Leche-Website #tomaleche

 

Entra a la página de TomaLeche.com y benefíciate de la información en las secciones: Nutrir, Aprender y Reconfortar. En la sección de Reconfortar encontré un artículo muy bueno: Establecer rutinas para el éxito de nuestros hijos en la escuela . Esto es muy cierto y lo practico con mis hijos diariamente.  Puedes leer sobre los beneficios de la leche, consejos para las madres, recetas  de todo tipo…hasta de mascarillas hechas con leche. Mucha información valiosa en español a la que le puedes sacar provecho para tu menú y diario vivir.

Entren y déjame saber cuál sección te llamó más la atención.

Arroz con pollo a la Naranja con Smucker’s

La compañía Smucker’s me solicitó que promocionara el concurso Difundiendo las Tradiciones de Smucker’s y miren qué bonita la canasta de productos que me envió.  Sólo querían que hablara del concurso,  pero con estas mermeladas que me obsequiaron no  pude resistir la tentación de  compartirles una receta que lleva jalea de china naranja. Disculpen es que en mi islita se les llama chinas a las naranjas.

Este arroz blanco con pollo es riquísimo y lo hago en ocasiones especiales. Recuerden que trato de ser lo más vegetariana posible y no compro carnes frecuentemente. Todo tiene china naranja…incluyendo el arroz…sí el arroz también.

#1 Arroz con pollo a la naranja

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz grano mediano sin cocinar
  • 1 taza de jugo de china naranja
  • 1 taza de agua
  • 1 cdta. de sal
  • 3 Cdas. de mantequilla, dividida
  • 1/4 taza de almendras en rebanadas (yo rebané las que tenía en casa con un cuchillo)
  • 4 pechugas deshuesadas y sin piel
  •  1/4 taza de mermelada de china naranja
  • 1/4 de cebollas verdes cortadas en tiritas largas

Procedimiento:

  1. Combine arroz, jugo de china naranja, agua y sal en una olla. Caliente en fuego medio alto hasta que seque. Reduzca la temperatura, cubra y deje cocinando de 15 a 20 minutos.
  2. Mientras el arroz se cocina, derrita 1 Cda. de mantequilla en un sartén grande a fuego medio alto. Añada las almendras y muévalas mientras se cocinan hasta que se tomen un color dorado. Remueva las almendras en un recipiente aparte.
  3. Derrita el resto de la mantequilla en el sartén. Añada el pollo y cocínelo hasta que se dore por ambos lados. Añada la mermelada de china naranja al sartén y cuando haya derretido un poco, vierta la mermelada sobre el pollo. ¡Ahora a comer! Sirva arroz en el plato y corónelo con el pollo. Esparza con almedras tostadas y cebollas verdes.

 El arroz queda con un saborcito dulzón y las pechugas con un caramelito para chuparse los dedos.

     C  O   N   C   U   R   S  O 

¡Puede ganar $20,000 para una reunión familiar!

Sólo envíe una receta familiar original elaborada con mermelada, jalea, confitura, pasta de fruta o mantequilla de fruta de Smucker’s® y escriba un ensayo que describa por qué la receta forma parte de la familia y logra que los festejos familiares sean especiales. Detalles aquí.