Picadillo con plátanos maduros y queso

Picadillo con amarillos y queso Receta fácil y sencilla con platanos maduros y queso de papa. Un paso a paso. #CollectiveBias #TwistThat pin

Este #shop  ha sido compensado por Collective Bias® y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías. #PinThatTwist #CollectiveBias

En mi casa le doy ‘un giro criollo’ a las recetas favoritas de la casa. Los hombres de este hogar son boricuas carnívoros, y esta boricua vegana les sigue preparando sin problema alguno sus recetas carnívoras favoritas. Esta vez los quise sorprender preparándoles el picadillo de carne molida que tanto les gusta sazonado con sofrito, un  toquecito de plátanos maduros (amarillos) y  queso de papa picadito. ¡Una sabrosura de receta perfecta para participar en el reto Pin That Twist.

INGREDIENTES

Picadillo con amarillos de platanos maduros con queso de papa fácil economico simple #PinThatTwist #CollectiveBias #shop

  • 1.5 – 2 libras de carne molida
  • Adobo
  • 2-3 Cdas. de sofrito
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1/3 taza de ketchup
  • 2 Cda. de mostaza
  • 1 – 2 tazas de Kraft Shredded Sharp Cheddar Cheese
  • 1 pqte. de plátanos maduros (amarillos) congelados
  • 2 Cdas. de aceite
  • Platanutres

PROCEDIMIENTO

Receta de picadillo con amarillos sofriendo la carne y echándole ketchup y mostaza para el sabor #CollectiveBias #TwistThatPin

Calienta el horno a 400° F.  Adoba y echa el sofrito en la carne molida. Pon la carne molida en el sartén y cocina en la hornilla a fuego mediano hasta que se vea bien hechecita. Drena el líquido y echa el ketchup y la mostaza. Mezcla bien en la carne con una cuchara de madera. ¡Qué colorido!

 

Picadillo de amarillo y queso al horno al estilo cacerola #CollectiveBias #shop #PinThatTwist

Antes de ponerlo en el horno, añade el Kraft Shredded Sharp Cheddar Cheese encima de la carne. Ahora añade los amarillos fritos congelados directemante de la caja. Pa’l horno que va esta caserola  por unos 20 minutos hasta que los amarillos estén listos y el queso bien derretido.

Para esta receta ‘a la cacerola’  me simplifiqué la vida de dos maneras:

  • #1 Usé mi sartén de hierro fundido (iron-cast pan) por  la conveniencia de pasarlo directamente de la hornilla al horno tan pronto cocino la carne sin necesidad de cambiar de molde.
  • #2  Usé plátanos maduros (amarillos) fritos congelados que encontré en el supermercado. Normalmente los frío en casa, pero entre el homeschooling, el blog y las tareas de la casa no me sobraba tiempo.

Receta facil de picadillo con amarillos y queso bien latina y criollizada #CollectiveBias #TwistThatPin

¡Y miren cómo quedó! Colorido, cremoso y tiene un olor increíble. Los nenes y mi esposo se van a poner las botas cuando lleguen de la práctica de béisbol y vean lo que les tengo preparado. Decidí servírselos tipo merienda donde van a usar los platanutres como cucharas para coger la carne molida con la capita de queso por encima.  ¡Tengo que asegurarme que se laven las manos antes porque se van a chupar los dedos de seguro! Esto va bien con un arroz blanco con habichuelas. Otra opción es acompañarlo con tu ensalada favorita. ¿Y qué me dicen de un pedacito de aguacate?

Queso Kraft para receta de Picadillo con amarillos y queso en Albertson #CollectiveBias #PinThatTwist
Para conseguir los ingredientes de esta receta me fui caminando al supermecado Albertsons que queda a la vuelta de la manzana. Era bien tempranito y me encontré al empleado de los quesos acomodando los paquetes en las neveras. Y como era hispano estuvimos hablando y me ayudó a buscar los quesos que necesitaba: Kraft Shredded Sharp Cheddar Cheese y el Kraft Philadelphia Cream Cheese.  Muy amable y mantiene esas neveras nítidas y lindas.

Mira el video del paso a paso de la receta dándole click.

 

 


El corazón de mi familia es bien criollo y la comida es una de mis maneras favoritas de mantenerlos arraigados a sus raíces puertorriqueñas. Qué rico cuando hago comida criollizada y vienen corriendo a comer. ¡Su Tierra los llama! No te olvides de ver esta y muchas otras recetas Pin That Twist.

Adorno de navidad con aroma: Pesebre de canela #GladeHolidayMood

ADORNO DE NAVIDAD PESEBRE TERMINADO CON PALITOS DE CANELA #GLADEHOLIDAYMOOD

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Ya me siento como la trulla navideña puertorriqueña que dice: “Llegó, llegó, llegó la navidad”.  Y es que cuando empiezo a oír canciones de navidad y a oler aromas “de navidad”, se me revuelve todo y me entra el “Christmas spirit”. De camino al supermercado me puse a escuchar con los nenes una estación de radio que dedica las festividades a canciones de navidad y me fue entrando el espíritu y se completó cuando compré una vela con olor a canela que me terminó de convencer que era tiempo de entrar en el mood navideño por completo. El arbolito lo monto luego de Acción de Gracias, pero ya hice un  adorno de navidad con los nenes y les comparto el paso a paso de esta manualidad.

M A T E R I A L E S 

MATERIALES PARA ADORNO DE NAVIDAD PESEBRE CANELA PEGA CALIENTE SEMILLAS SOGA #GLADEHOLIDAYMOOD

Palitos de canela   –   Semillas de diferentes formas   –    Soga o rafia  –   Cordón para colgar el adorno   –  Pistola de pega caliente y cilindros de pega

ADORNO DE NAVIDAD PEGAR PALITOS DE CANELA DEL PESEBRE GLADE HOLIDAY MOOD N

En muchas navidades he tratado de añadir nuevos adornos, pero hechos por nosotros mismos porque esto los hacen que sean especiales. Tenemos varios hechos de harina horneada y otros de semillas de pino. Este año decidí añadir un pesebre hecho de palitos de canela. Me recuerda que hace años hice esta manualidad con mi mamá cuando todavía vivía con mis padres en Puerto Rico. Para comenzar prendí mi velita con Glade® Apple Cinnamon Cheer™ con musiquita y a trabajar. Lo primero que debes hacer es proteger la superficie con papel de cera y con la pistola caliente pegar los primeros palitos de canela como te muestro en la foto.

ADORNO DE NAVIDAD PEGAR EL TECHO DEL PESEBRE #GLADEHOLIDAYMOOD

Desde pequeños mis hijos saben que la navidad es mi época del año favorita y así se los he transmitido. Y no es por el hecho de los regalos, sino por el significado del nacimiento de Jesús. Además, la música de las trovas puertorriqueñas y las parrandas son recuerdos especiales que siempre me llenan el alma. Ahora pega el techo del pesebre. Primero pega los dos palitos en forma de X y luego pégalos a la base. Sujétalos hasta que la pega seque completamente para que queden derechos.

AMARRAR LA SOGA EN LAS INTERSECCIONES DE LAS CANELAS ADORNO DE NAVIDAD PESEBRE

Es increíble cómo la música y ciertos aromas te traen recuerdos y sensaciones de tiempo atrás. Sobre los olores, mi favorito es el de la canela porque ésta se una en postres tradicionales de mi país como en el coquito, en el tembleque y en el arroz con dulce. O sea…me huele a comida navideña. Lo huelo y me transporto, entonces me pongo a cantar. Hay una conexión rara ahí, pero mis nenes ya me entienden y lo van heredado.

PEGA EL CORDON PARA COLGAR EL ADORNO DE NAVIDAD PESEBRE #GLADEHOLIDAYMOOD

Este arreglo de navidad, puede ser un poco pesado. Así que para asegurarme que quede derecho, lo viro por la parte de atrás y le pego el cordón de la canela del centro y luego de donde se unen las canelas en forma de cruz en la parte superior para que el adorno de navidad quede derecho al colgar.

ADORNO DE NAVIDAD PESEBRE COLOCA EL JOSE, MARIA Y  JESUS #GLADEHOLIDAYMOOD

Ahora es tiempo de jugar y crear las figuras de Jesús, María y José con los palitos de canela más finos y las semillas. Luego se pegan de la parte trasera de la canela inferior y el Jesús puede ir alfrente o sobre ésta.  Esta parte es divertida y creativa. Con este paso termina la creación de  nuestro adorno de navidad  y queda listo para ser colgado en el árbol. Un detallito bonito, fácil y lleno de aroma. Es especial y único porque fue hecho por nosotros mismos.

VELAS GLADE COMPRADAS EN RALPHS

Estas velas y el Plugin los encontré en el supermercado Ralph’s de la Slauson Ave. cuando me tiré a hacer diligencias un poquito más allá de mi vecindario.  Fue lindo encontrarme con este estante que tenía un surtido completo de  Glade® Winter Collection en diferentes alternativas: aerosoles, ambientadores en aceite y velas con fragancias navideñas. Mis favoritas fueron el Apple Cinnamon Cheer™ y el Gingerbread Jingle™…claro, relacionadas a la comida.

¿Tienes un adorno de navidad favorito?

Beneficios educativos de los Legos – Toy Emporium en Target

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Mis hijos siempre han sido fans de los Legos, especialmente el pequeño porque le encanta construir. El ha tenido una fascinación con los edificios desde que fue expuesto a los rascacielos de Manhattan cuando vivíamos en la ciudad de Nueva York. De lejos podía identificar el Chrysler, el Empire State e identificaba el impetuoso One World Trade Center que estaba en construcción. Le he comprado rompecabezas 3D de Manhattan, ha hecho dibujos, los ha construido de papel aluminio y hasta ha hecho sus propios diseños en papel.  Por eso los mejores juguetes para él son los Legos porque mientras trabaja con su tema favorito va desarrollando destrezas y aprovechando los beneficios educativos de jugar con estos bloques.

 

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Lucas ha tenido de todo tipo de Legos: de Star Wars, de Toy Story, Lego City, Ninjago, pero ahora que está más grandecito y siguiendo su interés en los edificios, le gusta comprar la línea de Lego Architecture que tiene una gama bien linda de edificios famosos de alrededor del mundo. La presentación y el estilo son más finos y elegantes que los Legos tradicionales.  Apelan a niños fascinados con arquitectura, como a adultos que hasta lo usan como decoración…o sea, yo. Este lo compré en el Toy Emporium de Target en línea.

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Lucas es buenísimo haciendo Legos y le fascina, pero cuando era más pequeño se desesperaba tratando de leer y seguir las instrucciones. Al principio, yo se las leía  y le iba enseñando cómo organizar las piezas y el sólo se encargaba de construir. A veces tenía que ayudarlo a colocarlas porque se desesperaba si no le salía. Con el tiempo, entonces Pablo se encargaba de leerle las instrucciones a Lucas, y éste montaba las piezas. Ahora, Lucas puede leer las instrucciones mientras lo va construyendo.  Aunque ya sabe hacerlo, a veces prefiere hacerlo junto con Pablo y ambos van compartiendo, hablando y solucionando los problemas juntos.  Esta vez fui yo quien compartió con él y lo único que me dejaba era darle las piezas que necesitaba para el próximo paso. ¡Ja, ja!

 

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Los Legos le han provisto de un proceso de crecimiento bien completo que incluye: desarrollo motoro, físico, mental, de concentración, de organización y de carácter.  

 

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Beneficios de jugar con Legos:

  • Desarrollo motoro: les ayuda a desarrollar los músculos y el movimiento motoro de los dedos y manos. Lego tiene los bloques adecuados para cada etapa de crecimiento.
  •  Aprendizaje táctil y kinestético: son juguetes que le ayudan a absorber conocimiento de forma táctil y kinestética. Lucas es así, aprende mejor si le doy actividades para hacer, construir o moverse.
  • Estimula la creatividad y pensamiento lateral: Los hace producir cosas nuevas, diferentes, originales y solucionar problemas con estrategias que rompen con el patrón o pensamiento lógico.  
  • Matemáticas: sin darse cuenta los niños trabajan las operaciones básicas de matemáticas como la suma, la resta, el contar, la multiplicación y hasta división. También trabajan con geometría, fracciones, medidas, proporciones  y patrones. Todo mientras están jugando y diviertiéndose.
  • Razonamiento mental e imaginación: mientras juegan su razonamiento mental e imaginación están activos constantemente. Tienen que darle sentido a un paso en específico y aislado y darles sentido e imaginación para visualizar cómo va a funcionar.  Trabaja mentalmente a planificar, organizar y seguir pasos.
  • Física e ingeniería: mientras va construyendo, está aprendiendo a pensar tridimensionalmente, a balancear el peso y usar soportes para darle solidez a la estructura.

 

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Como les mencioné compramos este set de Lego Architecture mediante el Toy Emporium que es una sección en la tienda en línea de Target que se enfoca en seis temas: Explorar, Descubrir, Activar, Imaginar, Crear y Construir. Son divisiones que contienen juguetes educativos que a los niños le encantan de las marcas de juguetes más solicitadas….como Lego, por ejemplo. En esta era de apps y aparatos electrónicos, es bueno sacar tiempo para jugar “a lo antiguo” que son las destrezas básicas que todo niño debe desarrollar.

Visita este tablero de Pinterest para que te inspires.



Trail Mix con popcorn bajo en calorías – Skinny Girl

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Mis amistades y familiares saben cuánto nos gusta el popcorn en casa. Diríamos que tenemos un ritual en que TODAS las noches comemos popcorn con smoothie de fresa que mi esposo prepara. Pero me como el bowl completo si me dejan. Para reducir el consumo exagerado de popcorn de una manera creativa, me ingenié un trail mix con popcorn para añadirle a mi ensalada usando los nuevos Skinnygirl que son popcorn bajo en calorías. Así no me quedo con las ganas de comer popcorn durante el día.

I N G R E D I E  N T E S

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  • 1 paquete de Skinny Girl Popcorn de Lime & Salt o Butter & Sea Salt
  • Ensalada romana
  • Tomates Cherry
  • Cebollas picaditas
  • Trail mix de tu preferencia
  • Aderezo

 P   R   O   C   E   D   I   M   I  E   N  T  O

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Corta la lechuga romana, añade los tomates cherry y las cebollas, vierte el aderezo y mezcla.

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Quita la envoltura  plástica del paquete de popcorn, colócalo con el lado rojo hacia abajo en el centro del microondas, cocínalo por 1:30 minutos y ¡zas! están listos. Abre la bolsa cuidadosamente y deja que se enfríen completamente. En lo que se enfrían déjenme decirles que los tamaños de las bolsas son mini para un mejor control de porciones y por lo menos un 20% en ahorro de calorías comparado a las otras marcas. No tiene ni sabores,  ni colores, ni endulzantes artificiales. Y el sirope de maíz no existe  aquí. Me encantan los sabores en los que viene: Lime & Salt, Butter & Sea Salt  y Rosemary.

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En un mason jar, echa varias capas del trail mix y de pop corn.  Cierra el pote y entonces…“Menéalo un poquito. Menéalo suavecito. Te quiero ver” como dice la canción. ¡Ta ran! Aquí tienes tu Skinny Girl PopCorn Trailmix para añadir a tus ensaladas.

Lo bueno usar este popcorn es que sólo tiene 25 calorías por taza de popcorn comparado a las 55 calorías que tiene el popcorn que hago en aceite. Es una mejor alternativa que utilizar croutons los cuales tienen unas 93  calorías por 1/2 taza. Cuando uso este trailmix echo mucho menos de 1/2 taza de popcorn en mi ensalada, así que estoy comiendo menos calorías con esta opción para tratar de llegar a ser más Skinny Girl. Me ayuda a mantenerme en buen peso mientras me doy un gustito comiendo el gustito tan rico de los popcorn que tanto me gustan.

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Los Skinny Girls los encontré en el Walmart Connection Center en la Crenshaw Blvd. en Los Angeles mientras buscaba las semillas de popcorn que compro regularmente.  Me llamó la atención su nombre “Skinny Girl” que era como si estuvieran leyendo mis sueños ¡Ja, ja! y el hecho de que es de los tan conocidos Orville Redenbacher’s.

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¿Vieron que cute la bolsita? ¡Me hace sentir bien Skinny Girl! Ahora me como mis popcorns sin tanta culpabilidad.

¿Cúanto te gustan los pop corns?

Captain America al rescate con sabor #HeroesEatMMs

 

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Captain America me compartió una receta que a Lucas le va a encantar. Ustedes se preguntarán: “¿Qué quién te dio la receta?” Pues sí, fue Captain America. Miren, estaba yo pasando por el clóset de mis hijos y oigo un “Psst, psst”. Pensé: “¡Qué raro porque los nenes están jugando abajo! Seguí mi rumbo recogiendo los zapatos del piso y vuelvo a escuchar la llamadita. Cuando miro a las gavetas de juguetes, ahí veo asomado al Captain America con un mensajito: ¿Qué crees si hacemos granola con M&Ms®.? ¡Tin! ¡Qué buena idea!

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A Lucas le encanta el granola y aprendí a hacerlo en casa hace unos años atrás. El come el granola sobre yogurt griego con miel. Le encanta esta merienda y se la saborea a plenitud. Pues este Captain America de verdad que me dio una super idea para darle un giro interesante y sabrosa al super héroe Lucas. Les voy a compartir la receta según me la dictó el Capitán America.

 

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I N G R E D I E  N T E S

  • 3 tazas de avena seca (original, no instantánea)
  • 1 bolsa de M&Ms
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 cdta. de sal
  • nueces y semillas (opcional)

 P   R   O   C   E   D   I   M   I  E   N  T  O

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Primero derrite la mantequilla a fuego mediano en una olla pequeña. Añade la miel y la sal  a la olla y caliente brevemente. Captain America quizo  ayudarme en la cocina hoy. Yo no me quejo.

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Apaga el fuego y echa la avena. En este momento puede añadirle las nueces o semillas que te gusten. No eches avena de más para que la miel te rinda.

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Mezcla bien hasta que toda la avena quede cubierta de miel.

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Coloca la mezcla en una bandeja para hornear cubierta de papel de pergamino.  Esparce la mezcla a lo largo y ancho de la bandeja de forma pareja y hornea por 12 minutos en un horno precalento a 375º F.  A mitad del tiempo de horneo, muevo la granola alrededor de toda la bandeja con movimientos del borde hacia adentro. Vuelvo  a aplanar y esparcir la granola para que no quede amontonada y sigo horneando. Cuando pasan los 12 minutos,  muevo y aplano la granola nuevamente. Apago el horno y dejo la bandeja dentro  de 1 – 2 minutos para que termine de tostarse. Está pendiente. A nosotros nos gusta que la granola quede doradita y tostadita. Esto dependerá de tu horno, así que debes ir probando para ver cómo te gusta más. Así que ajusta a tu gusto. Luego  remueve la bandeja del horno y deja que se enfríe totalmente

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Una vez que esté completamente frío, colócalo en un recipiente hondo. La granola sale por pedazos pegados y planos, así que vas a tener que darle golpecitos dentro del recipiente con una cuchara de madera hasta que quede sueltecita. Añade los super fantásticos M&Ms. Esto le dará un toquecito suave de chocolate al comer junto a tu yogurt o merienda favorita. Se pude comer hasta solo. Captain America no tardó en mostrarme cuáles eran sus M&Ms favoritos…azul y rojo. El se toma las cosas en serio.

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Se me olvidó decirles que tan pronto Captain America nos compartió la receta, volamos al Walmart Connection Center en la Crenshaw Blvd. a comprar los M&Ms y los demás ingredientes.

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Este Captain America es bien talentoso. ¿Saben que está estrenando DVD? Sí,  Captain America:The Winter Soldier. ¡Mírenlo… se lució y estaba listo para la sesión de fotos! Visita ese enlace para que bajes un cupón de $5 de descuento para la compra del DVD y M&Ms.  Así puedes hacer la receta mientras ves la película. También puedes participar en quizzes online y manterte informado de las actividades de los súper héroes.

Captain-America-comiendo-MMs-DVD-The Winter Soldier

Lo bueno de esto fue que como compré la bolsa grande de M&Ms, me sobraron para después…..digo…..“¡Captain Americaaaaaaaaa! ¿Te los comiste?” ¡Ay bendito!

¿Cómo usas los M&Ms en tus comidas?

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