Jibarito puertorriqueño con toque mexicano – Del Real Foods


Jibarito puertorriqueño con toque mexicano Del Real Food receta recipe tostones sandwich emparedado Puerto Rico

Esta es una campaña  compensanda con Del Real Food los cuales me proveyeron los ingredientes y me dieron el reto de integrarlo a uno de mis recetas favoritas. Todas las expresiones son de Estilo Familiar.  #RealFlavor

Los sándwiches pueden ser una delicia gourmet que combinen sabores y texturas. Pero éste que les voy a presentar es la versión suprema de los sándwiches: Jibarito puertorriqueño. Éste es un emparedado que en lugar de usar pan, utiliza tostones que son plátanos doblemente fritos. El jíbaro es una especialidad puertorriqueña que fue creada por Juan “Peter” Figueroa en Chicago, pero que ha transcendido las barreras de su restaurante y hoy en día es muy reconocido y buscado por todos. La versión original se hace con filete de carne, pero hoy le presento mi versión que combina ingredientes boricuas con los productos mexicanos de Del Real Foods. Así que éste será un Jibarito puertorriqueño con toque mexicano. Vota por esta receta aquí.

Del Real Food productos frijoles pollo salsa moljacate roja

Ingredientes:

Para los tostones:  1 plátano verde grande  – aceite para freir

Para el relleno: 1 pqte. de pollo desmenuzado Del Real Foods –  1 pqte. frijoles refritos Del Real Food –  1 Cda. de aceite – Sofrito –  Adobo en polvo – 1 ó 2 lascas de queso americano – Rodajas de cebolla – Pedazos largos de pimiento rojo o verde  – sal al gusto

Mayoketchup: 1/8 taza de ketchup – 1/2 taza de mayonesa

Para mojarSalsa de Molcajete Roja Del Real Foods

Freir tostones con tostonera para jibarito puertorriqueño Del Real Foods

Tostones: Remueve la cáscara de los plátanos. Corta el plátano en dos pedazos a lo ancho y dos pedazos a lo largo. Terminarás con cuatro pedazos grandes. Fríe en un sartén cuando haya alcanzado una temperatura mediana alta. Fríe por ambos lados hasta que doren un poco.  Escurre en un papel toalla y aplástalos usando una tostadora. Si son muy largos, puedes aplanarlos usando dos picadores o dos platos planos.

Cocinando el pollo desmenuzado Del Real Food con sofrito puertorriqueño jibarito

Pollo: El pollo desmenuzado Del Real Food ya viene precocinado y sólo se siguen las instrucciones del paquete para calentarlos en el microondas. Mientras calientas el pollo, echa la cucharada de aceite en un sartén a temperatura mediana y cocina el sofrito por unos 2-3 minutos. Entonces incluye el pollo desmenuzado y mézclalo bien con el sofrito. Cocina por unos 3 minutos. Mientras sofríes el pollo en el sartén, caliente los frijoles refritos en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.

Vegetales para jibarito puertorriqueño Del Real Foods

 

Vegetales: En una orilla del mismo sartén, sofríe un poco los anillos de cebolla y las tiras de pimiento hasta que ablanden un poco.

 

Mayoketchup para jibarito puertorriqueño con Del Real Foods

Prepara el mayoketchup mezclando la mayonesa con el ketchup en un escudilla pequeña.

  Montando un sandwich jibarito puertorriqueño Del Real Foods

Ahora que tienes todos los ingredientes, es hora de montar el sándwich. Unta frijoles en toda la superficie de uno de los tostones. Sobre esto, echa el pollo desmenuzado y luego pon una lasca de queso americano. Entonces coloca anillos de cebolla y tiras de pimientos. Puedes añadir lechuga y tomates si deseas, yo lo prefiero sin ellos. Para finalizar, unta mayoketchup sobre el otro tostón y colócalo sobre el emparedado. ¡Listo!

 

Jibarito puertorriqueño finalizado Del Real Foods

Ahora puedes untarle Salsa de Molcajete Roja Del Real Foods sobre el Jíbaro Puertorriqueño para mexicanizarlo un poco más. Es una delicia crujiente con tonos salados y el pollito tierno y sabroso.

V O T A   P O R    M I   R E C E T A

Esta receta está concursando para ser seleccionada para ser premiada por Del Rey Food y añadida en las etiquetas de sus productos. Hazme el honor de votar por mi receta visitando este enlace. Conoce más sobre los productos Del Real Foods visitando su portal. Tienen una variedad de comestibles listos para calentar  que son muy convenientes para prepar una cena casi instantánea con la ayuda del horno microondas y añadiendo varios ingredientes. Una manera sencilla y rápida de cocinar y deleitar a tu familia.

¿Como te gustaría comprar tus alimentos favoritos listos para cocinar?